eglefino uso en esta sopa de pescado, o su favorito.

Tiempo de coccion:: 30 de

Ingredientes:

  • 1 1 / 2 libras de filetes de abadejo o el bacalao, frescos o congelados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • De sal 1 / 2 cucharadita de
  • Una pizca de pimienta fondo negro
  • 1 / cucharadita de pimenton dulce 4
  • 1 1 / 2 tazas de cubitos de papas peladas
  • 3 / zanahorias 4 taza de cubitos
  • 1 cebolla pequena, picada finamente
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina de
  • 2 tazas de leche

Preparacion:

cortar filetes de pescado en trozos pequenos, poner en una cacerola grande o caldero con caldo de pollo, los condimentos, y las patatas y las zanahorias. Cook, cubierto, durante unos 15 minutos, hasta que las verduras esten tiernas. En una cacerola mediana, sofria la cebolla en la mantequilla hasta que esten tiernos. Agregue la harina hasta que esten bien mezclados. agregar la leche poco a poco, removiendo constantemente. continúa revolviendo y cocinar hasta que espese. Anadir a verduras cocidas y el pescado; continuar la coccion durante unos 5 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
receta de sopa de pescado para 4 personas.

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