||||Cocina Rapida

¿Qué tal un Cereales-aux-dolor, aquí está mi lista de diez cosas para comer en París, las cosas creo que no debes perderte: 1. Cena en Les Papilles Este es uno de mis restaurantes favoritos, sirviendo bien presentada deliciosa comida, a precios muy razonables. Duplicar un bar de vino, a elegir un vino de la parrilla en la pared (pedir ayuda, el personal le guiará en su caso) a continuación, disfrutar de su cena. El menú es fijo, sino que van a hacer sustituciones para los vegetarianos, etc. Hágales saber que al realizar la reserva. 2. L'As du Fallafel Si desea ver los parisinos desordenado de comer algo en la calle, con más talento ahora que soy capaz, diríjase a la calle Rosiers. Orden en la ventana, y asegúrese de pedir Piquante salsa adicional si usted sabe lo que es bueno para usted. Entonces retiro con su sándwich a algún portal de comida hacia abajo. Aunque me han dicho el lugar a través de la calle es mejor, si me vieron entrar ahí, yo seguramente perder mi credibilidad en L'Como así que no estoy dispuesto al riesgo de que (… si se les cerraba por vacaciones …) No sólo es el fallafel baratos, pero es bueno también. Si usted quiere sentarse, se puede comer en el comedor recién remodelado. El único inconveniente es la bebida son caros sobre el mismo precio que el bocadillo y, a veces las papas fritas podrían utilizar un minuto más en la freidora. Oh, sí, y evitar el hígado picado, que no es tan bueno. Una mejor opción es la versión en Chez Marianne en la misma calle. Sin embargo, usted no puede venir a Parísy no tener un fallafel en L'As du fallafel Simplemente no se hace. Le Beurre d'Isigny 3. Jean-Yves Bordier Mantequilla En un país donde el 97% de la mantequilla es bastante increíble (incluso las cosas que comprar en el supermarché) después de que probó esta mantequilla hecha a mano de Bretaña, estoy echado a perder por la vida y no se extienda la mantequilla de otros en mi brindis por la mañana. M. Bordier hace diferentes mantequillas pocos, entre ellos uno con sal ahumada que me han dicho es grande en los peces, algas y otro con el que me dicen que es grande para hacer brownies. Ok. Es una broma en ese último. Pero no puedo decir una mentira: beurre soy parcial es la sal con la mantequilla delicado de escamas de sal esparcidos por todas partes, que son deliciosamente crujiente cuando se unta en pan baguette y un chorrito de castaño oscuro o trigo sarraceno. Miel, la mantequilla de Bordier está disponible Fromageries en varios lugares de París, y por lo general se mantienen en stock en Le Bon Marché y rosa da. (Esta mantequilla es también excepcional también.) 4. Confit de Pato en Chez Dumonet Un amigo parisino le preguntó: “¿Por qué todos los estadounidenses quieren cassoulet cuando vienen a Francia?”, E hizo una mueca que sugiere que era muy rico. Pensé en ello, y dedujo que, dado que no es algo que uno encuentra fácilmente en los estados, como confit de pato, es una de las cosas que buscan cruzar el Atlántico. No hay nada peor que el confit de pato malo. Se presenta con una grasa, gris trozo de carne con la piel flácida … ¿hay algo menos atractivo? (Bueno, tal vez va aver un doble proyecto de ley de Carrot Top y Gallagher.) rara vez se para a menos que puedo echar un vistazo a fin de otra tabla antes de tomar mi decisión. La versión en el Au Trou Gascon es una maravilla crujiente, pero su fuera de la ubicación, forma y ligeramente-dad de alto nivel hace que sea menos accesible que Chez Dumonet, donde he nunca, nunca ha decepcionado. Asegúrese de terminar su comida con postre si te vas, el Grand Marnier soufflé debe ser ordenado por adelantado. También insto a la gente a probar el milhojas también, que es una maravilla de la magia de hojaldre. El sabor excepcional de la mantequilla francesa puro arte de magia se encuentra atrapado entre las capas ultra-luz de la masa de hojaldre con crema de vainilla con aroma de llenado está amenazando con deslizarse por debajo. Ni son “las uñas en el ataúd” postres ricos, por lo que no se preocupara. Y uno (o ambos!) Hace que el final perfecto para la cena en este restaurante parisino clásico. Mantequilla salada Caramelos de mi héroe, Henri Le Roux 5. Henri Le Roux CBS Caramelos en A l'Etoile d'Or No sé si es posible seguir hablando de la mantequilla francesa, sin mencionar Le Roux extraordinaria Henri, caramelos stupdensous. Incluso si usted piensa, “¿Qué tan bueno puede ser un caramelo?”, Piensa otra vez. M. super Le Roux-duperest de caramelos sólo están disponibles en París, en emporio de Denise ACABO de difíciles de encontrar caramelos cerca del Moulin Rouge. (A menudo aparece en el Salon du Chocolat anual en París, y acaba de abrir una tienda en Tokio también.) Tendrá que dedicar más tiempo de lo que creessi usted visita la encantadora señora ACABO, ya que una vez que se pone en marcha, no parece querer detenerse. Si usted va, usted también puede tomar uno de sus Carmel-Beurre-Salé en un frasco, que las palabras no pueden describir. Así que voy a parar aquí. En serio. 6. Kugelhof en Ladurée Sí, todo el mundo viene aquí para ver la macarons, que son justamente famosos. Tanto es así, de hecho, que Ladurée vende un asombroso 12 mil por día. Pero es lástima que la pastelería por la mañana se pasan por alto en el macaron.madness. Mi favorita es la levadura Kugelhof, que no es demasiado dulce ni se seca, ya que consigue un buen chapuzón en un agua de flores con olor a jarabe de naranja después de la cocción. Creo que hace el desayuno perfecto. Otro ejemplo destacado es Vandermeersch, que sólo los hace algunos días, pero vale la pena llamar para averiguar cuáles son antes de hacer el largo viaje a la Porte Dorée. 7. Kayser dolor auxiliar Cereales Eric No es necesario que te diga hay toneladas de pan en París. Mires donde mires hay una panadería, y los nuevos se están abriendo todo el tiempo algunas buenas otras no tan buenas. Pero Eric Kayser, que parece ser que la apertura tan rápido como puede, se las arregla para mantener la calidad lo más alta posible en todos ellos. Nunca he tenido un pan de él no me amaba, incluyendo la delgada baguette o su Monge, secundarios pain au Levain cordial. Siempre en busca de un buen pan de, pan de grano abundante en París, el auxiliar dolor Cereales aquí no puede ser superada-excepto tal vez por una losa de Cantal o una prueba de madurez,brie de Meaux picante. Luz y crujiente, y lleno de un montón de sésamo y semillas de mijo, va igual de bien con queso después de comer como lo hace para el desayuno con alguna mermelada casera. Macarons en el taller de Gérard Mulot 8. El tostado Ensalada de arroz en Laos-Lane Xang La mayoría de las personas no vienen a París para la comida asiática. Pero para aquellos de nosotros que vivimos aquí, es un buen descanso de la cocina parisina rica. Tal vez a la semana me dirijo hasta el 13 de comida china o vietnamita. Este conjunto de Laos a 105, Avenue d'Ivry, siempre está lleno y la mayoría de la gente festejando en la Ensalada de arroz tostado, servido en una hoja de lechuga que está lleno de arroz crujiente y pequeños trozos de carne. Incluso si no eres fan de inusual postres asiáticos, la combinación de leche de coco basada en golosinas, servido caliente sobre una hoja de plátano, son preciosas y delicadas. J'adore! 9. Las cubiertas de malvavisco cubierto de chocolate de Pierre Marcolini ¿Usted sabe que no debe volar con malvaviscos cubiertos de chocolate? El cambio en la presión del aire puede causar que se inflan y desinflan, agrietamiento de la concha de chocolate oscuro. Así que usted no debe comprar la mayor cantidad posible para llevar a casa. Lástima por ti … pero eso significa que hay más para mí. La Maison du Chocolat 10. Cuatro empate entre Carlos Rochoux de chocolate oscuro Jean Bar-caramelizado con avellanas, maní con relleno de Michel Chaudun de chocolate, Maison du Chocolat de Rigoletto La Noir, y Roger Feuilleuntine Patrick Estos son cuatro de mis chocolates favoritos en París. ¿Cómoelegir uno? Afortunadamente, usted no tiene que hacerlo. Y si usted visita París, c'est obligatoire detenerse en cada uno de ellos. M. barra de Rochoux es una tableta de chocolate oscuro lleno de avellanas, cada uno individualmente-caramelizada y incrustados en su interior. En Chaudun, que audazmente introduce los locales a los cacahuetes en un relleno de chocolate, que me dijo que era difícil de vender a tierra parisinos maní aversión … pero no para mí. No puedo tener suficiente de ellos. Y asegúrese de obtener una caja de su chocolate pavés empresas mini también. Lo que no quiere, como la mantequilla sobre mousse de caramelo, batida hasta ligero y mullido, a continuación, en bañada en chocolate? En La Maison du Chocolat, no tanto wow-ción del público con los nuevos o de moda. ¿Qué es una buena cosa, ya que si alguna vez interrumpir cualquiera de sus chocolates verdaderamente sublime, que había una huelga de un solo hombre al frente. (Y el mes siguiente temporada de la huelga se inicia de nuevo … así que si me ves pronto por ahí en la acera, estoy apoyando la causa.) Y a Patrick Roger, nunca sé lo que quiero cuando entro en la puerta. Sólo que es mentira: yo sé que deseas que al menos un bocado de Feuillantines, crepitante praliné de corte en un cuadrado perfecto entonces cubierto por una fina capa de chocolate negro. Pero hay muchas otras cosas para probar, sé que debería expandirse un poco más. Y le prometo que lo haré. Hay un otro par de cosas que no te puedes perder en París, pero la lista estaba fuera de control …. Deléitese con helado italiano auténtico en Pozzetto Pruebe con un cucurucho doble de chocolate y helado de caramelo,o sorbete, en Berthillon codo a la multitud bobo de pizza con rúcula y bresaola en Amici Miei recogida para un picnic salado, crepitante de piel crapaudine Poulet de la Lágrima dama de pollo en un delgado ficelle aperitivo de Moisan panadería Sumérgete en saco pequeño de las Naciones Unidas de magdalenas vidriera de Sucre blé Haga del desayuno un croissant de mantequilla de Au Levain du Marais Adéntrate en Chokaria, uno-como mélange tableta de chocolate y caramelo, en L'Atelier du Chocolat Mis favoritos jamón y queso lleno de galette de trigo negro se encuentra en Crêperie Bretonne Orden # 42 en Le Bambou Obtener un puñado de chocolate pequeño y financieros la naturaleza en cualquier panadería Kayser salida de Greenspan Top Dorie Diez Lista de cosas para comer en París. Corte en un filete excelente con papas excelente en Le Severo Tener mi mechoui cordero favoritos cuscús en Chez Omar Leer un artículo que hice por Forbes en los clásicos de París y … ¡Caramba, yo podría seguir y seguir y va. Si hay algo que me dejó fuera, si usted tiene algo que añadir, hágamelo saber en los comentarios … ¿Cuáles son algunas de sus cosas favoritas para comer en París?

Blogalaxia Etiquetas: ACABO Denise, Ashkinoise, chocolate, de regalo, Franck Kestener , Frontera, la sal kosher, macarrones, mantequilla, mezcla de mantequilla, naranja agria, pumpernickel, Renae Herzog