Es hora de celebrar! Ha pasado un año que ha tenido sus altibajos, pero ahora tenemos un nuevo año entero en el cual a cometer errores, hacer grandes cosas, se ríen mucho, mucho amor, y cocinar! No sé si te acuerdas de resoluciones gourmet del año pasado, pero he ido de nuevo a ellos este año. Vamos a revisar? 1. Yo voy a tratar tres nuevos alimentos que nunca he probado antes (no tres nuevas recetas, 3 nuevos alimentos. Estos son bastante difíciles de encontrar.) Lo hice! Tuve natillas durian en un restaurante de dim sum en la primavera pasada, en geoduck, y pandan como parte de mis aventuras mercado tailandés. 2. Yo voy a hacer el perfecto Manhattan. En la medida en que sea posible control, 3. Voy a hacer una Croquembouche. Sí. No tomé fotos, sin embargo, pero esto fue pastel de cumpleaños de mi mamá este año. 4. Voy a memorizar una receta para galletas. He encontrado una buena receta, pero no es necesario recordarlo. 5. Voy a añadir al menos tres platos vegetarianos a mi repertorio habitual. Control sobre esto. Entre más la tarifa para peatones, hice ajo Jaden fideos mantequilla, sustituyendo el queso de soja para el camarón, en varias ocasiones. 6. Voy a cocinar una comida de por lo menos una cocina que nunca he intentado. Bueno, yo no fui a una cocina que nunca he intentado, pero me hizo una exploración más profunda de una cocina que había cocinado de este año. 7. Me voy a comprar en markets.Check étnicos. 8. Voy a cocinar con ingredientes de temporada. No estoy al 100%, pero las cerezas en diciembre parece justowrong.9. Me voy a comer un bote lleno de fresas. ¡Por supuesto! Se trata de un gimme.10. Voy a hacer mermelada. No tanto como me gustaría, pero me hizo presente. Así que, ahora para el 2011. 1. Voy a comer alimentos que he crecido en mi jardín. Esto se llevará a la cooperación de Ken, nuestro jardinero residentes. Santa tuvo la amabilidad de su material de siembra de frutas y herencia de semillas de hortalizas para que nos empezó. 2. Voy a hacer mi propia tocino. 3. Voy a incorporar más platos saludables en mi repertorio. A menudo son víctimas de los cantos de sirena de tocino, mantequilla y crema. Si bien no hay nada malo con estos alimentos, con moderación, a veces es bueno para comer algo un poco más ligero. 4. Voy a cocinar menos, y una fotografía más. Quiero aprovechar, no del blog en una nueva dirección, pero una más centrada uno. Vuelva a descubrir el verdadero propósito de Saboree tarifa, si se quiere. Menos tiempo de cocción de proyectos especiales para su publicación, más tiempo publicando sobre lo que realmente come. 5. Me voy a comprar en los mercados de agricultores. Yo ya lo hacen, pero nada de malo con la renovación de mi compromiso. 6. Voy a comer más verduras. 7. Voy a hacer pan. No tengo planes para hacerse cargo de mi familia el consumo de pan, pero me gusta el ritmo de la misma. 8. Voy a comer tomates maduros durante todo el verano. Ocho parece un buen número, ¿no? Y así os dejo hasta la última gota de 2010, con una receta de cóctel para una celebración más tranquila – ponche de leche caliente. La receta me la dio un viejo amigo de mis días de alegría club, que se ve pulcro en las colasy hace un cóctel de media. Es un verdadero caballero del sur, hasta la médula. Es más moderado que el ponche de huevo, más festivo que el chocolate caliente, más reconfortante que un ponche caliente. Me gusta esta a beber por mí mismo, con un buen libro, por una chimenea, en una tarde tranquila. Pero la receta se puede ampliar, y se convierte en un asunto comunitario. Feliz Año Nuevo! Receta de leche caliente Punch 1 fl. oz. ron dorado (también he hecho esto con ron oscuro whisky y centeno) 1 fl. oz. calvados (se puede sustituir el brandy o coñac) 2 cucharaditas de azúcar 8 oz pizca de leche caliente de maza, para adornar (también se puede servir con nuez moscada) Combine todos los ingredientes en una taza o un vaso resistente, y disfrutar.
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