Frijoles refritos no debe comerse frío.
No, he dicho. Yo no suelen poner mi pie en las preferencias acerca de la comida, pero fría frijoles refritos son casi tan atractiva como fría hamburguesa. Esta es la razón por la que hacer 7-capa de baño a partir de una capa de frijoles refritos calientes. Queso rallado, se añade directamente a la parte superior de los frijoles por lo que se derrite del calor de los granos de café. A continuación, las capas de tomate, aguacate, aceitunas y chiles, cebollas (en su mayoría habitación temp) se añaden. La única parte fría de la inmersión es el relleno de crema agria (o crema mexicana). Actuó de esta manera y con el sabor deliciosamente imita tostadas o nachos en casa, pero en una forma fácil de servir de inmersión.
Por cierto, dependiendo de lo que tiene a mano, su capa 7-dip puede tener 8 o 9 capas, o 6. Los fundamentos son los frijoles refritos, queso rallado, aguacate (o guacamole), chiles (o salsa), crema agria, y las aceitunas. Improvisar con más o menos ingredientes que más le gusten.
7 capa Bean Dip receta
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles refritos, ya sea de un 15 onzas o en casa puede
- 1 cucharadita (o más) de grasa de tocino (o 1 tira de tocino, cocidas y picadas) opcional
- 1 cucharadita de polvo de chipotle, salsa de chipotle Tabasco, salsa de adobo o, más a gusto (o llanura de chile en polvo al gusto)
- 1 / 4 a 1 / 2 cucharadita de comino terreno
- Sal
- 1 taza de queso cheddar rallado o queso Monterey Jack
- 1 / 4 de taza picado chiles verdes Anaheim (enlatadas) o una cucharada de encurtidos picados jalapeños (más al gusto)
- 1 aguacate, pelado y picado
- 1 casa de tomate caliente, cortar por la mitad horizontalmente, las semillas y el jugo exprimido a cabo con cuidado y descartadas, picado
- 1 / 3 taza de crema agria, o si usted puede conseguirlo Crema Mexicana (México crema agria)
- 1 / 2 lata de pequeñas rodajas de aceitunas maduras negro
Método
1 Calentar el frijoles refritos en una sartén sofría a medio o sartén de hierro fundido. Agregue el agua suficiente para obtener una crema, dip fácilmente-la coherencia, aproximadamente 1 / 4 de una taza. El sabor de los frijoles refritos es mucho mayor de materia grasa de tocino; vamos a añadir una cucharadita de frijoles enlatados o una cucharada o más a gusto si estamos haciendo el frijol a partir de cero. Si no dispone de tocino grasa, puede cocinar hasta una tira de bacon, cortar, multa y hasta que añadir a las judías. Si está tratando de evitar la carne de cerdo, tenga en cuenta que la mayoría de frijoles refritos enlatados se hacen con adición de manteca de cerdo, a fin de comprobar los ingredientes. Se puede usar aceite de oliva en lugar de ello, para ayudar a la coherencia de los frijoles.
Mezclar en el polvo de chile chipotle (o Tabasco, o el adobo, o regular de chile en polvo) y comino al gusto. Tenga en cuenta que los aguacates y la crema se enfríe el picante de los granos de café considerablemente, por lo que puede darse el lujo de ser un poco más picante de lo que usted podría pensar. Revuelva en sal al gusto, dependiendo de cómo su salados frijoles refritos son para empezar, y dependiendo de cómo los salados son los chips de tortilla que le están sirviendo con la dip.
2 Una vez que los granos de café son cálidos y bubbly, propagación a través de la parte inferior de un plato caliente que actúa. Inmediatamente añadir el queso rallado para que el calor de los granos de café ayuda a derretir el queso. (El queso no necesita ser completamente fundida, pero incluso si es sólo un poco, ayudará a la inmersión estancia en el chip.)
Capa 3 en el chile verde picado, aguacate picado, tomate picado. Cuchara en la crema agria (o crema Mexicana, crema fresca, o incluso crema fraiche). Comienzo con las cebollas verdes en rodajas y aceitunas.
Sirva inmediatamente con tortilla chips.
Sirve 8.