||||Cocina Rapida

Usted consigue un poco perezosos que viven aquí. Por lo menos yo. Y porque yo no soy tan ágil como solía ser, si alguien propone un viaje que es más que un cambio de metro, por lo general encontrar una manera de optar por ella. Distritos que están lejos, muy lejos, como el 15 o 17, podrá ser también en el exterior de la périphérique (o l'Hexagone, para el caso) y no he puesto un pie en los gustos de ellos en años. Un lugar que vale la pena salir de mi camino para que es A l'Etoile d'Or, y me rompí la regla de oro cuando Cenk de Café Fernando vino a París para una visita y me preguntó dónde reunirse. He conocido a Denise ACABO, que los señores sobre su país de las maravillas de confitería, incluso antes de que se trasladó a París, cuando me paraba y gawk en todos los chocolates y dulces increíble. Pero cuando se vive en alguna parte, después de un tiempo, simplemente no llegan a los lugares tan a menudo como le gustaría, en todo caso. (Yo vivía cerca de dos horas de las Cataratas del Niágara, y yo nunca fuimos allí, tampoco.) Su tienda es increíble y yo fácilmente podría pasar horas metiendo a través de todos los frascos de vidrio y latas de metal que copan las estanterías de vidrio. Pero una cosa que he aprendido viviendo en Francia, que he tenido que explicar a más de un visitante que estaba impaciente por tocar sus pies junto a la puerta, esperando a que yo: las relaciones son muy importantes y si alguien quiere hablar con usted, te quedas y hablar. Al igual que en el mercado, si usted va a comprar algunos limones de las mujeres que regularmente compras en, usted nosimplemente decirle lo que usted desea limones, pagarle, y dividir. Usted dice hola, y preguntarle cómo está haciendo. Ella te dirá … “Ça va, ça va …”. … “Vale, vale”, es la respuesta habitual. No importa cuántas personas están detrás de usted en línea, siempre hay tiempo para que la interacción. Es por eso que a menudo se compara a Francia a los cuartos de baño en los aviones: Cuando usted está esperando, está muy impaciente. Pero cuando es tu turno, de repente nadie más importa y toma todo el tiempo en el mundo. Así que cuando usted vaya a A l'Etoile d'Or, que simplemente no puedes ir si estás en un apuro, porque Denise le quiero mostrar todo, y ella está muy emocionada, es imposible de resistir. Ella es famosa por ser el único lugar fuera de las tiendas originales que llevan Bernachon chocolates, incluyendo el muy buscado después de Kaluga, llena de mantequilla de caramelo salado, que que habían dejado de hacer por un tiempo porque el caramelo siempre se filtró. Pero ella dice que ella les dijo que lo que ellos, sólo para mí, por lo que mantiene la producción. (No sé qué tan cierto es, pero si te vas a conseguir uno, puede darme las gracias de todos modos.) Luego de los caramelos de CBS, que sólo son superados por el tartiner un paté, la mantequilla salada caramelo Henri Roux Le propagación. Un amigo compró dos frascos, que se planea traer de vuelta a los estados, y que fueron confiscados de inmediato por la seguridad en el aeropuerto de Roissy para caer en el “líquido” categoría. Y por lo tanto, muy peligroso. Pero yo he destornilladola jarra y se sentó allí, lamiendo el caramelo de mantequilla tachonado de nueces tostadas y sal marina, el peligro de ser condenados. Aunque no es mi favorito, que tiene una línea completa de chocolate Bonnat de un a barra de fabricante de frijol en los Alpes franceses, la que probablemente tendrá que probar más a menudo. Y su último amor (aparte de mí) es Franck Kerstener (advertencia: sitio web de Euro, con música muy alta), un confitero jóvenes cuyos chocolates a encontrar bienes raíces de primera en su vitrina, junto a los clásicos de Bernachon y el señor Le Roux Cenk. compró un montón, que no es difícil de hacer allí, entre ellos algunos de los caramelos Jacques Genin que vale la pena cada céntimo (cada uno le costará más de un centenar de ellos). Y justo antes de salir, se deslizó un bar de M . bares Kestener de chocolate en el bolsillo, que acompañó al bajar la voz, tirando de mí cerca de ella con un apretón de garra, como diciendo: “Daveed, es una galleta crujiente de azúcar morena cubierta con mantequilla de caramelo y flor de sal, luego se cubre en el chocolate muy amargo. Oh-la-la! “¿Qué terminó por poniendo los ojos en un círculo grande, que parece que acaba de ver la segunda venida de ya-saben-quién. Sé que algunas personas la posibilidad de aceptar regalos * inadecuado, pero sé también que el rechazo un regalo se considera de mala educación. Así que pesaba mis opciones, y de mala gana se lo entregó de nuevo a ella:. * Divulgación estoy mintiendo. Lo tomé. Y yo se lo comió. L'Etoile d'Or 30, rue Fontaine A (9) metro Blanche Tél.: 01 48 74 59 55 relacionadosCorreos y chocolate Bernachon Direcciones La Maison du Chocolat Jean-Charles Rochoux A l'Etoile d'Or las pastelerías de la Guía Roger Patrick Paris Le Fouquet Tanrade Furet 10 Delicious enfermizamente cosas que no debes perderte en Favoritos Paris Arnaud LARHER El gran libro de Chocolate de París y Pastelería Archivos de chocolate

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