||||Cocina Rapida

Sé que llego tarde a la víspera de Año Nuevo, pero no terminó los cuatro se extiende hasta ahora. ¿Dónde, oh dónde ir la semana? Y sólo dos horas hasta el 2010! Sin embargo, quiero compartir esto con ustedes en la esperanza de que tal vez usted puede azotar encima de una o dos de la mañana reuniones de amigos y familiares en torno a esa gran pantalla de televisión. Son todos muy fácil y es probable que tenga los ingredientes necesarios en el refrigerador. Bueno, tal vez no-salmón ahumado en frío, pero si hay un Trader Joe's cercanos, tienen un paquete de 4 onzas a un precio modesto. Las recetas a continuación son puntos de partida. Una vez que entiendas la fórmula básica, se puede crear un sinfín de nuevas combinaciones. Aunque estoy haciendo hincapié en los diferenciales de entretenimiento para ser servido con crudités y galletas artesanales para este puesto, yo uso estos diferenciales misma o similar para pequeños, con la cara abierta, sándwiches de té Inglés. Son muy versátiles. Me gusta la capa se extiende y sus aderezos en recipientes de vidrio transparente para que los componentes de colores son totalmente visibles. Puede también la capa se extiende en pequeñas envoltura de plástico forrada desmontable cacerolas o sartenes individuales, pastel de queso con fondo removible. En este caso, el reparto será libre de pie cuando lo sirven, que es muy hermosa. Las advertencias sólo aquí están para que las capas de crema de queso no muy fina e ir para bajo y ancho, en lugar de alto y estrecho. De lo contrario la estructura no puede mantener su forma después de estar parado por un tiempo a temperatura ambiente. Nota Para obtener una versión súper ligerode cualquiera de los siguientes márgenes (especialmente eficaz para los sándwiches de té o incluso para salsas de chips, pero no se aplica de forma gratuita-de pie), después de procesar una libra de queso crema hasta que esté suave y esponjoso, agregue ½ taza de crema de leche y seguir procesando hasta que la crema es batida y la mezcla es notablemente más mullidas. Sé que suena extraño, pero sí, crema látigo cuando se combina con queso crema. Eso sí, no intente batir con cualquier otro ingrediente. Puede que tenga que alterar el orden de los pasos de la receta para dar cabida a este paso, agregó. Gorgonzola o Chevre Esta tirada es un pilar fundamental en la cocina de otro mundo. Esta chica ama a su galletas artesanales y bocadillos hechos en casa queso propagación en las tardes de fines de invierno, al igual que la luz comienza a disminuir. Echo lo pedacitos de queso blando están colgando en el refrigerador en la mezcla-por lo general Gorgonzola, Stilton, azul o queso de cabra. quesos más firmes, como el cheddar o jack también funcionará. 2 tazas (1 libra) de calidad de queso crema-mejor, cortado en 1-pulgada cubes3-6 cucharadas (2.1 onzas) de queso gorgonzola desmenuzado o de cabra fresco cheese1 gran diente de ajo, pelados y prensado o picado ¼ de cucharadita de sal marina fina Adorne ½ taza (3 onzas) de tomates secos picados en ½ taza de aceite de oliva (1 ½ onzas) de nueces tostadas y picadas En un procesador de alimentos, procesar el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Pare la máquina y compruebe que todo lo que no quedan grumos en el queso crema. Agregar el queso, el ajo y la sal, y el pulso hasta que esté suave y se incorpora. Spoonun tercio de la propagación en un recipiente de 2 tazas de cristal que sirve (o dos de 1 taza de contenedores), cubra con la mitad de los tomates secados al sol, un tercio de la extensión, todas las nueces, un tercio de la difusión, y la final de la mitad de los tomates secados al sol. Cubra con papel plástico y refrigere hasta que esté listo para servir. Sirva con crudités y / o una variedad de galletas o tostadas. Rinde alrededor de 2 tazas (con exclusión de la guarnición). salmón ahumado y Caper propagación Esta es una extensión que no puede mantener en la cocina de otro mundo. MauiJim siempre se encuentra escondido en la parte posterior de el refrigerador y los poderes a través de él. Bueno, está bien, yo como mi parte también. Si lleva a cabo la totalidad del 2 tazas rodeado de crudités y galletas, y no prestar atención, es probable que comer todo el lote. Así que sólo sirven una pequeña parte en cualquier momento y tratar de aparentar a mí mismo que no hay más en el refrigerador. Adoro crudités apio con esta extensión. También podría tratar de servir a una cucharadita o menos de la generalización en el extremo ancho de las hojas de endibia. Hace un aperitivo elegante, hojas en abanico en una bandeja de servir. Esta extensión es también una excelente manera de disfrutar de un ingrediente de lujo sin romper el banco. Trader Joe's lleva onzas paquetes 4 del estilo de salmón ahumado-Nova por menos de $ 5.00. 4 oz ahumado en frío (Nova-estilo) de salmón 2 tazas (1 libra) de calidad mejor crema cheese2 cucharadas de limón fresco juice1 cucharada de diente de ajo capers1, pelados y picados o prensados cucharadas de alcaparras Garnish2 pequeños, escurridos en unaprocesador de alimentos, procesar el salmón hasta que quede finamente picado. Agregar el queso crema y procesar hasta que quede suave y cremoso. Pare la máquina y compruebe que no quedan grumos en el queso crema de dos. Añadir el jugo de limón, alcaparras y el ajo, y el pulso hasta que sólo uno combinado. Spoon la propagación de 2 tazas de vidrio en el contenedor que sirve o (- contenedores de taza), cubrir con papel plástico y refrigere hasta que esté listo para servir. Justo antes de servir, cuchara de los restantes 2 cucharadas de alcaparras en la parte superior de la propagación. Sirva con crudités y / o una variedad de galletas o tostadas. Rinde alrededor de 2 ½ tazas. Cremoso asados al fuego Pimiento rojo Queso Spread Acabo de hacer mi primera vez Pimentó Queso Spread (que nombre al fuego pimiento rojo asado Queso Spread) y tuvo que encontrar pronto la forma en que probaría en una pasta de queso crema. Es fabuloso. Ahora no puedo decidir cuál me gusta más. Oz mejor calidad de taza de crema 8 cheese1 fuego pimiento rojo asado Queso Spread (próximamente) 2 oz asado al fuego rojo pimiento morrón, picado (1 / 4 de taza de picado) ½ cucharadita de verde Tabasco bien cucharadita de sal marina ¼ taza de Garnish1 tostados, nueces picadas En un procesador de alimentos, procesar el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Pare la máquina y compruebe que todo lo que no quedan grumos en el queso crema. Agregue el fuego pimiento rojo asado Queso Spread, pimientos asados, Tabasco, y la sal, y el pulso hasta que se incorpore. Cuchara de la mitad de la propagación en un recipiente de 2 tazas de cristal que sirve (o dos contenedores de 1 taza), cubra con la mitadde las nueces, la final de la mitad de la extensión, y la final de la mitad de las nueces. Cubra con papel plástico y refrigere hasta que esté listo para servir. Sirva con crudités y / o una variedad de galletas o tostadas. Rinde aproximadamente 2 ¼ tazas (con exclusión de la guarnición). Piña jengibre Esta tirada ofrece un bonito contraste con otros sabrosos aperitivos más o se extiende. Es afrutado, ligeramente dulce y adictiva. 2 tazas (1 libra) la mejor crema de queso de calidad, cortado en 1-pulgada cubes4 ½ onzas drenado, piña picada (de un niño de 8 onzas) 2 cucharadas de dulce onion2 cucharadas picada fresca gingerfinely rallado ralladura de un gran lime3 cucharadas de polvo sugar1 cucharada de jugo de ¼ limón cucharadita de vainilla ¼ cucharadita de fina sal marina Adorne ¾ de taza de arándanos secos, cubiertos durante 15 minutos con agua hirviendo, bien drenados y picados En un procesador de alimentos, procesar el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Pare la máquina y compruebe que todo el queso crema es cremosa. Agregue la piña, la cebolla, el jengibre, la ralladura de naranja, azúcar en polvo, jugo de limón, la vainilla y la sal, y el pulso hasta que estén bien incorporados. Cuchara de la mitad de la propagación en una copa de cristal que sirve recipiente 2 (o dos de 1 taza de contenedores), cubra con la mitad de los arándanos picados, la final de la mitad de la extensión, y la final de la mitad de los arándanos picado. Cubrir con plástico plástico, y refrigere hasta que esté listo para servir. Sirva con una variedad de galletas. Rinde alrededor de 2 ½ tazas (con exclusión de la guarnición).

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