Nueva japonés del año los alimentos se llama osechi-ryori, y coloridos platos osechi-ryori son embaladas en cajas de capas de laca, llamado jubako. Cada ingrediente en el plato y osechi tiene sentido, como la buena salud, la fecundidad, la buena cosecha, la felicidad, larga vida, y así sucesivamente. Los tipos de osechi platos consumidos en los hogares japoneses varían de región a región. Es una tradición japonesa de comer osechi-ryori todo el Año Nuevo vacaciones (hasta el 3 de enero.) Tradicionalmente, la gente termine de cocinar platos osechi de Fin de Año para que tengan comida para un par de días sin cocinar. La mayoría de los platos pueden durar un par de días en el refrigerador o en enfriar la temperatura ambiente. Hoy en día, la gente compra ya hechas osechi platos en las tiendas en vez de cocinar en casa. Puede ser tiempo para cocinar muchos tipos de platos. Incluso puede pedir un conjunto de osechi-ryori en grandes almacenes, tiendas de comestibles, o las tiendas de conveniencia. Platos Osechi
