aderezado merengues

Spiced merengues son la luz, perfumado con crujiente de especias dulces y tachonada con frutos secos tostados. Estos son aireado trata izquierda ligeramente masticar, por lo que el bicarbonato de tiempo es significativamente inferior a la que muchos otros merengue recetas. Tenga en cuenta que la humedad excesiva puede arruinar los merengues, así que no intente hacer o tienda si usted vive en un medio ambiente muy húmedo.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocinar: 40 minutos

Ingredientes:

  • 2 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 1 / 8 cdta de sal
  • 1 / 2 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 / 4 cucharadita de clavo
  • 1 / 4 cucharadita de nuez moscada
  • 1 taza de pecanas picadas
  • 40 pecan mitades, para la decoración

Preparación:

1. Preparar una bandeja para hornear con forro de papel pergamino. Precaliente el horno a 250 grados.
2. Lugar temperatura ambiente claras de huevo en el cuenco de una batidora eléctrica provista de una bata de embargo. Es importante que el cuenco y batir tanto ser muy limpio, de manera que las claras de huevo látigo correctamente. Un pequeño mezclador de mano se puede utilizar en lugar de ello, pero el proceso tomará aproximadamente dos veces más largo.
3. Comenzar las claras de huevo batiendo en velocidad media. Una vez que son muy espumoso, comience lentamente a la lluvia en el azúcar granulado y la sal, una cucharada en una time.Increase la mesa de mezclas a alta velocidad. Batir las claras hasta que se mantenga rígido picos, pero no se seca o desmenuzable.
4. Una vez que las claras de huevo son rígidos, pliegue en las especias y nueces picadas.
5. Usando una cuchara, deje caer la cuarta parte del tamaño de pequeñas series de merengue en la hoja de levantar preparados. Como alternativa, el merengue puede ser colocado en una bolsa de pastelería tuberías y uniforme merengue "besos" puede ser entubada en la hoja de pergamino. Comienzo de la página cada uno con un merengue pecan mitad.
6. Hornee a 250 los merengues para 35-40 minutos. Los merengues deben ser duro y seco al tacto, y usted debería ser capaz de levantar uno de los pergaminos.
7. Permitir a los merengues enfriar a temperatura ambiente. Guárdelos en un envase hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 4 semanas. Esta receta rinde aproximadamente 4 docenas de pequeños merengues.

Blogalaxia Etiquetas: anacardos, azufaifos, cacao, especias, merengue recetas, rapido y facil caramelos