Spaghetti AIO oio, uno de los platos más clásicos romanos, es el plato italiano que todos los hombres saben cómo hacer. Es también muy popular como un snack tarde por la noche entre amigos, por ejemplo después de una noche en el teatro. Para servir 4o-6a usted necesitará:

Tiempo de preparación: 05 minutos

Tiempo de cocinar: 15 minutos

Ingredientes:

  • 1ra-2o dientes de ajo, picados, o más al gusto
  • 1 / 2 a secas de chile, se derrumbó, o más al gusto (no demasiado, y ají dulce, será demasiado fina)
  • 1 / 3 taza de buen aceite de oliva
  • 1 libra de espagueti
  • Parmigiano rallado o pecorino romano (opcional)

Preparación:

Trae 6 cuartos de agua ligeramente salada a hervir y agregar el espagueti. Mientras tanto, el picadillo de ajo, el pimiento rojo derrumbarse, y sofría en el aceite hasta que el ajo empiece a dorarse. Apague el calor (el ajo seguirá marrón; usted no quiere que se overbrown y amargo). Cuando se hacen los espaguetis, escurrir bien, la transferencia a un tazón, mezcle la salsa y en ellos. Sirva con queso Parmigiano rallado pecorino romano o en el lateral, como algunas personas, incluidos algunos romanos, mientras que otros, especialmente tradicionalistas romanos, estremecernos ante la idea. La carta de vinos? Un blanco, de los Castelli Romani. Rendimiento: 4-6 porciones espaguetis AIO oio.

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