esta receta de albondigas de aperitivo se hace con una salsa acida de vino tinto.

Ingredientes:

  • 1 libra de carne de tierra (plato o redondo)
  • 1 / 2 taza de migajas finas de pan seco, llano
  • 1 / 4 taza de cebolla finamente picada
  • 3 / 4 cucharadita de maicena
  • pimienta de Jamaica molida guion
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1 / 4 taza de salsa de chile
  • 1 / 2 taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de sal
  • salsa:
  • 2 cucharadas + 1 cucharadita de maicena
  • 1 taza de agua
  • 2 cubos de caldo de carne o una base equivalente o granulos de
  • 3 / 4 taza de vino tinto seco
  • De sal 1 / 2 cucharadita de
  • 1 pimiento / 8 de cucharadita de

Preparacion:

Combine todos los ingredientes de albondigas. mezclar bien y la forma en 1-pulgada de las albondigas. lugar en un gran plato para hornear y hornea a 400 ° durante 10 a 15 minutos. preparar la salsa. Combine los ingredientes de la salsa en una cacerola y cocine, revolviendo constantemente, a fuego mediano hasta que espese. combinan las albondigas y la salsa en un plato de cocina de friccion o vajilla, mantener el calor.

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