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Ingredientes:

  • 1 asado ronda libra o carne, y cortado en cubitos de 1 pulgada

    • 2 cucharadas de harina de

  • 1 / 2 cucharadita de sal de apio
  • 1 / en polvo 2 cucharadita de ajo en
  • 1 / 2 cucharadita de jengibre molido
  • 1 / pimienta 4 cucharadita de negro
  • 1 lata de tomates en cubos puede, (14,5 onzas) sin escurrir
  • 1 1 / 2 tazas de zanahorias en rodajas finas
  • 2 papas medianas cortadas en trozos
  • Jerez 1 / 4 de taza
  • 1 / oscuro 4 de taza de melaza
  • 1 taza de caldo de carne, caldo, o agua

Preparacion:

Ponga la carne en olla de coccion lenta (olla de barro). En un tazon pequeno mezcle la harina, sal de apio, ajo en polvo, jengibre molido y pimienta, se espolvorea la carne de vacuno. En un tazon mediano, mezcle los tomates, zanahorias, patatas, vino de Jerez, la melaza, y el agua, vierta sobre la carne de vacuno. cocine a temperatura baja durante 6 a 8 horas.
Rinde 4 porciones

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