Ellos dicen que a medida que usted envejece a desarrollar más de un diente dulce. Si mis padres están todos los ensayos de esta teoría, yo tendría que decir, sí esta en efecto, parecería ser el caso. Cuando mis hermanos y yo éramos niños (en los años 60) que había postre una vez al mes (sin contar el café pastel papá hizo los domingos). En estos días nary receta de un pastel que se publicaron a mi padre no quiere tratar, sobre todo cuando estoy en torno a la corteza. Hizo este delicioso pastel derrumbarse hace unos días y que ha sido la mitad pasado el mediodía. Hay tres de nosotros. El pastel sirve a 12. ¿Dije que era la mitad pasado el mediodía? Usted obtiene la imagen.
Apple arándano grosella derrumbarse pastel receta
Ingredientes
1 / 4 taza de brandy 1 / 4 de taza de Corinto seca 1 1 / 2 tazas frescos o descongelados, los arándanos congelados, enjuagado y escurrido 1 taza de azúcar granulada 6 cucharadas de más de 1 taza de harina para todo uso finamente 1 cucharada cáscara de naranja rallada 3 / 4 cucharadita de suelo de canela 1 / 8 cucharadita de nuez moscada 1 / 4 cucharadita de sal 6 tazas peladas en rodajas de manzanas Granny Smith (aproximadamente 2 1 / 4 libras) de 10 pulgadas de pastel pastelería para un solo pie-crust 2 / 3 taza firmemente colocado azúcar morena 1 / 2 taza ( 1 barra) de mantequilla sin sal, cortado en trozos
Método
1 Combine el brandy y el de Corinto en un tazón pequeño. Deje que repose durante al menos una hora, hasta Corinto son regordetes.
2 Precaliente el horno a 375 ° F. En un tazón grande mezcla 1 taza de azúcar blanco con 6 cucharadas de harina, cáscara de naranja, canela, nuez moscada y sal. Use una cuchara ranurada para la transferencia de Corinto de brandy (el brandy de reserva) a la mezcla de azúcar. Agregar los arándanos y las manzanas y mezclar bien. Vierta en el llenado unbaked pie pastelería y llovizna con el brandy reservados.
3 En otro tazón mezcle 1 taza de harina con 2 / 3 taza de azúcar moreno. Añadir la mantequilla y la reducción de pastelería con una licuadora o frote con los dedos hasta que la mezcla formas pequeños grumos. Espolvoree la cabeza durante el llenado. Set pie en una lámina de 10×15 pulgadas rayado hornear pan (para la captura de los jugos).
4 Hornear a rejilla inferior hasta los zumos de burbuja, 55 a 65 minutos. Si pardos pastel demasiado rápido, cubierta con una lámina delgada vagamente.
5 Set pastel en rack, al descubierto, para enfriar durante 2 a 3 horas.
Rinde 10-12 porciones.