Nuestro vecino Pat traído más de esta deliciosa cazuela de nuestro bloque anual de la fiesta. ¡Qué éxito!
Apple y salchicha empanada receta
Ingredientes
- 1 masa de tarta básica receta, laminado y revestimiento de 9 o 10 pulgadas, plato pastel, 8×8 o plato para hornear, refrigerados (o un pie congelado corteza)
- 2 gran tarta de manzanas Granny Smith, peladas y rebanadas finamente
- 1 / 2 cebolla mediana, picada (aproximadamente la mitad de una taza)
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 / 4 libras de salchicha dulce italiano
- 1 diente de ajo, picados
- 2 tazas de fontina rallado, provalone, y / o queso Asiago
- 1 taza de queso ricotta
- 1 / 4 taza de queso feta
- 2 huevos, un poco golpeado
Método
1 Precaliente el horno a 425 ° F. Línea el interior de un pastel shell con papel de aluminio pesado, al presionar la masa contra el lateral. Hornear durante 8 minutos. Retire la lámina, asoman la parte inferior de la corteza de pastel con los dientes de un tenedor para crear rejillas de ventilación. Volver a la corteza horno, hornear por un período adicional de 4 minutos, o hasta que la corteza sólo comienza a café. Retire del horno y dejar enfriar. Reducir la temperatura del horno a 350 ° F.
2 Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añadir las manzanas, cebollas, y el azúcar, cocinar, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. En los últimos 30 segundos o así, añadir el ajo y cocine hasta fragantes. Transferencia de mezcla a un tazón separado. Aumente el calor de mediano a alto y en la misma sartén añadir el chorizo italiano. Cocine, revolviendo sólo con poca frecuencia, hasta que se dore la salchicha en todas las partes y se cocina a través. Quite del fuego. Retire la salchicha con una cuchara ranurada a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de grasa.
3 En el cuenco de tamaño mediano, mezcle juntos los quesos y huevos batidos.
4 Coloque la salchicha en la parte inferior de pre-corteza de pastel al horno. Añadir la cebolla cocida manzana mezcla sobre la salchicha. Vierta el huevo batido de queso sobre la mezcla de manzana y la propagación de él para que abarca por igual el pastel.
5 Hornear a 350 ° F por 35 a 40 minutos, hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Sirve 8.