Esta versátil pastelería de masa se puede utilizar en profiteroles, éclairs, y religieuses.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de agua
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 4 huevos

Preparación:

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla en el agua. Añadir la sal y la harina, y revuelva hasta que una masa pegajosa se forma. Beat en los huevos, uno a la vez, hasta que el bateador es suave.
Hace suficiente masa para el 8 de pasteles de tamaño mediano.

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