Turín puede ser la más conocida ciudad de chocolate en Piemonte, pero Cherasco, una ciudad en la provincia de Cuneo, no es secundario, y también está en el corazón de avellana territorio. Esta receta, en teoría, producir lo suficiente para cuatro < strong>besos de chocolate.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocinar: 20 minutos

Ingredientes:

  • 6 plazas de chocolate amargo para hornear (italiano plazas son 4 por 4 cm, o 1 3 / 4 de pulgada)
  • 2 oz (50 g) de manteca de cacao (obtener una pasta de este lugar la oferta)
  • 1 / 3 libras (150 g), avellanas (idealmente, la Tonda Gentile di Langa cepa), picado

Preparación:

Toscamente reja y desmenuzar el chocolate en un recipiente y calentarlo en un doble caldera, hasta que la mayoría, pero no todas las piezas se funden. Revuelva en la manteca de cacao y las nueces picadas, la mezcla debe ser fundida con choclate nutmeats y piezas de unmelted el chocolate. Mezclar hasta que esté suave y uniforme y, a continuación, utilizarla para llenar poco dulces tazas (Cupcake como tazas, pero más pequeño, lo suficiente como para contener una cucharadita llena de dulces). Chill los besos en el refrigerador, hasta que llegue el momento de servir tus amigos.

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