Me encanta Badam Leche! Delicadamente con sabor a cardamomo, los frutos secos en este refrigerados, la refrigeración de bebidas no sólo que sea sabrosa, que un poderoso paquete de ponche nutritivo también! A menudo me hacen a mi hijo … que a &eacu te;l le gusta tanto como yo. Leche fría Badam es un gran fresco de verano, pero si se utiliza la leche caliente para que sea, es una gran bebida invierno también! Esta receta hace unos 4 vasos de leche Badam.

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de pistachos
  • 3 tazas refrigerados / leche tibia
  • Azúcar al gusto
  • 2 / 3 cucharadita de cardamomo en polvo
  • 2 cucharadas kewra esencia (disponible en la India comestibles) – opcional
  • 2 tsps agua de rosas

Preparación:

  • Moler las almendras y pistachos a una pasta lisa en su procesador de alimentos. Añadir un poco de leche para hacer esto. A mucha gente le gusta quitar la piel de las almendras antes de la trituración ellos. No hago esto como la piel contiene muchos nutrientes. Usted puede hacerlo si lo desea, por remojo las almendras en agua caliente durante 5 minutos. Cuando empapado, las almendras de prensa entre los dedos pulgar e índice. La piel se quitarse con bastante facilidad.
  • Añadir la leche, azúcar, cardamomo en polvo, kewra esencia (si se utiliza) y agua de rosas. Mezcla bien.
  • Servir frío / caliente en un vaso alto.

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