||||Cocina Rapida

Oíd! Oíd! Este es el puesto octavo en la segunda edición del Reglamento de Amor! Todos chocolate! Todas las semanas! festividades en LunaCafe cocina de otro mundo. Sólo un puesto más para ir. A menos que tirar la Chocolate Stout pastel de jengibre de chipotle, lo que me hace preguntar por qué a la cerveza la tierra no se utiliza en más postres. Para echa un vistazo a las creaciones de chocolate maravilloso que debutó en febrero pasado, así como creaciones de este año, no deje de visitar el chocolate a todos! receta de archivo. Basta con hacer clic en cualquier foto para ir al puesto. Y volver en breve, ya que estamos salvando nuestras pièce de résistance, LunaCafe verdad Chewy Brownies agridulce, por el último puesto de la celebración:. Y ahora de nuevo a nuestra programación regular Como dije en el post anterior, caramelizado Chile Ancho y canela almendras, usted está listo para uno de los postres más espectaculares que he creado? Es tan indulgente, tan brillante, tan refrescante, tan festivo y tan pecadora (Uso de fresas frescas fuera de temporada? ¿He ido al lado oscuro?) Que bien puede ser el postre perfecto con el que la oferta de invierno una despedida agradecida . Adiós lluvia helada, barro, hielo, y las amenazas de la nieve. Adiós días cortos grises y largas noches oscuras. Tener un buen viaje al otro lado del globo, y por favor por favor por favor no te demores. Se trata de esta época del año que empiezo a notar que una buena parte de los condominios que salpican el paisaje urbano del centro de Portland, Oregon son oscuros, incluso de noche. Empiezo a preguntarmedonde todas las personas han ido y entonces me pega. Están en algún lugar cálido y tropical en alguna parte, y en algún lugar con una abundancia de maduro, jugoso, fruta suculenta. Ahora, os pido, ¿es esto justo? He negado a mí mismo las fresas, frambuesas y arándanos durante todo el invierno porque están fuera de la temporada en el Noroeste. Y probablemente no estará disponible a nivel local por otros tres meses. Puedo soportarlo más. Sé que tengo al jazz encima de las fresas con el azúcar y los cítricos y se basan en el color magnífico para engañar a mis papilas gustativas en pleno éxtasis, pero bueno, tengo una imaginación viva, y yo estoy dispuesto a usarla cuando hay tanto en juego de alto. Le sugiero que haga lo mismo, porque se trata de un postre que debe disfrutar de este momento, las fresas locales o no. El final del invierno merece ser celebrado. La combinación de sabores, texturas, temperaturas y colores es divino y puede ayudarle a navegar en primavera con anticipación renovada para todos los buenos alimentos que venir de esto, dulce tierra fértil que llamamos nuestro hogar en el noroeste. Banana Split frito con chocolate amargo México salsa de fresa y lima Salsa Este postre es muy fácil, pero tiene varios elementos que se deben preparar un día o más adelante. Preparar la salsa de chocolate y salsa de fresa al menos un día antes y refrigerar. Preparar las horas nueces caramelizadas varios o incluso un día antes y guardar en una pesada bolsa Ziploc para asegurar una textura crujiente. Luego de una hora antes de servir, hacer la salsa de frutas y refrigere.Justo antes de servir, alinear sus platos de postre, una juliana de menta fresca poco, y saltee los plátanos. Sus invitados se van a va a ser muy feliz! México Chile Salsa agridulce de chocolate caramelizado Chile Ancho canela almendras (semillas de calabaza variación) Fresa Margarita Salsa (receta a continuación) Fresa salsa de lima (receta a continuación) 1 cucharada de polvo sugar1 cucharadita cinnamon2 poco menos maduros los plátanos en rodajas por la mitad longitudinalmente justo antes de sautéing2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 pinta Haagen Dazs Vainilla Helado de dulce de maíz hechas en casa o Helado (se publicará más adelante) Preparar caramelizada Chile Ancho canela almendras, unos pican y reserva a temperatura ambiente. Preparar mexicana chocolate amargo Salsa, y mantener el calor en apenas agua hirviendo a fuego lento (o recalentar antes de servir). Preparar la salsa de fresa Margarita y enfriar en el refrigerador. Preparar la salsa de fresa de cal y enfriar en el refrigerador. En un plato, mezcle el azúcar y la canela. Cubra ambos lados de la banana mitades con la mezcla. Justo antes de servir, en una sartén lo suficientemente grande como para colocar las cuatro mitades de plátano sin que haya aglomeración, derrita la mantequilla. Sofría las mitades del plátano durante 1-2 minutos en total, hasta que se dore bien por ambos lados. Para servir, colocar 2 mitades de plátano, un poco separados, en cada plato desierto. Coloque 2 cucharadas de helado en el centro de cada plato. Rocíe la salsa de chocolate caliente y fría salsa de fresa sobre el helado y cubrir con salsa de fresa cal. Sirve 2. Margarita de fresaEsta salsa salsa zippy saca todo el sabor chispeante de fresas en su punto más alto y es maravilloso con cualquier número de postres sencillos, como helado de vainilla ricos, tarta de crema de limón, o café fresco melocotones cristal de azúcar. NOTA Si usted tiene intolerancia del alcohol , esta salsa es excelente, incluso sin la falta de alcohol ligero. Basta con omitir el sustituto de naranja y el tequila, la manzana, el jugo de uva blanca o agua. 1 libra (aproximadamente 3 tazas) de fresas frescas, sin tallo (puedes usar congeladas, fresas descongeladas en un apuro) ¼ taza de azúcar ¼ de taza de grosella jelly2 cucharadas de Tequila Blanco (o jugo de naranja o agua) 1 cucharada de jugo fresco de limón en un procesador de alimentos con la cuchilla de metal, el puré de las fresas y el azúcar. Reserva. Poner la gelatina de grosella roja en una cacerola a fuego medio y caliente sólo para fundir, batiendo hasta que quede suave. Retire del fuego y agregue el tequila y el jugo de limón. Agregue la mezcla de jalea de grosella con las fresas en el procesador y el pulso para incorporar . Cuele la salsa a través de una malla de triple chinoise en un recipiente de almacenamiento. Enfriar y servir bien frío. Rinde alrededor de 2 tazas. Fresa Limón Salsa Es increíble lo que una simple combinación de fruta fresca en cubitos mejorado con una lima o jugo de limón poco se puede añadir a una composición de postre. Esta combinación es especialmente refrescante junto con postres de chocolate, como la panna cotta, pote de crema, queso y helado. 4 fresas grandes, sin tallo y cortado en cubitos (½ taza de cubitos) 1 kiwi, pelado y cortado en cubitos (½taza de cubitos) de mango y medio, peladas, sin semillas y cortado en cubitos (½ taza de cubitos) 1 cucharada de azúcar o al gusto 1 cucharada de limón fresco juice4 hojas de menta fresca, picada en un tazón mediano, combine las fresas, el kiwi, el mango, la ralladura de limón , y el azúcar al gusto. Cubra bien con plástico y refrigerar a fondo antes de servir. Justo antes de servir, agregue el jugo de limón y menta. Hace alrededor de 1 ½ tazas.

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