Besan Ka laddoo es un favorito de todos los tiempos y en varias ocasiones especiales y fiestas. El truco para conseguir que este derecho está en la dulce pardeamiento la besan (harina de gramo) perfectamente.
Ingredientes:
3>
- 4 tazas de besan (harina de Bengala gramo)
- 2 tazas de Ghee (mantequilla aclarado)
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharada de cardamomo en polvo
Preparación:
- Derretir la Ghee llama a través de un medio, en una cacerola de fondo grueso.
- Añadir el café y besan hasta que un aroma de cocido de la misma. La besan a su vez también más oscuro, ya que los cocineros y cuando debe hacer un profundo color marrón dorado. Pardeamiento este proceso puede tardar hasta unos 20 minutos.
- Añadir el cardamomo y mezclar bien.
- Apague el fuego y mezclar en el azúcar en polvo. Revuelva bien.
- Dejar que la mezcla se enfríe.
- Cuando se enfríen, la forma en la pelota de golf de tamaño rondas. En un lugar ligeramente engrasada, hasta que la bandeja plana establecido así.
- Conservar en un envase hermético en un lugar fresco.
Blogalaxia Etiquetas: al norte indio postres, besan, besan ka laddoo, besan ka laddoo receta, boondi, Eid recetas, laddoo recetas, recetas gramo de harina, recetas de turrón
