bolas de cangrejo salado envuelto con tocino.

Tiempo de coccion:: 15 de

Ingredientes:

  • 2 latas (6 a 7 onzas cada uno) de carne de cangrejo
  • 2 tazas de pan rallado
  • 2 cucharadas de jugo de limon fresco
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de mostaza en polvo
  • 1 / 4 a 1 / 3 de vino blanco seco
  • 1 libra de tocino

Preparacion:

recoger mas de carne de cangrejo y eliminar cualquier deposito o cartilago. en un tazon mediano, combine la carne de cangrejo, el pan rallado, el jugo de limon, cebolla picada, la mostaza y el vino suficiente para humedecer la mezcla. mezclar bien y en forma de bolas del tamano de una nuez. cortar rebanadas de tocino en la mitad en diagonal, y envolver cada bola de carne de cangrejo en una media rodaja de tocino, cubriendo por completo la mezcla de cangrejo. tocino garantizar a las bolas de cangrejo con palillos de dientes. asar sobre una rejilla en medio del horno unos 15 minutos, dandolas vuelta frecuentemente, o hasta que el tocino es crujiente por todos lados. hace alrededor de 40 bolas de cangrejo aperitivo.

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