las costillas cortas se cocinan con cebolla, zanahorias, patatas y una salsa de barbacoa casera.

Ingredientes:

  • 2 a 3 libras de carne de vacuno costillas cortas
  • De harina 1 / 3 de taza
  • 2 cucharadas de aceite de
  • 1 taza de ketchup
  • Agua de 1 / 2 taza de
  • 3 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 chorritos de salsa de tabasco
  • 1 cebolla grande, en rodajas
  • 6 zanahorias grandes
  • 6 a 8 papas medianas conjunto

Preparacion:

dragado costillas cortas en la harina. Caliente el aceite en una sarten grande a fuego mediano, marron costillas cortas en todos los lados. combinar la salsa de tomate, agua, salsa inglesa, vinagre, chile en polvo, sal, tabasco, y la cebolla, vierta sobre las costillas cortas. tape y cocine 1 hora, hasta que esten tiernas costillas cortas. anadir las zanahorias y las patatas, tapar y cocinar de 30 a 40 minutos mas.
Short Ribs receta sirve 6.

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