04.18
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Brownie trufas están hechas al horno brownies y mermelada de frambuesa, de modo que los dulces tienen un rico sabor de chocolate-frambuesa. Estos deliciosos trata se sumergen en el chocolate para hacer una fácil y elegante postre. Esta receta es una gran manera de utilizar las viejas o ligeramente rancia brownies. Puede sustituir cualquier atasco que tiene a mano, y usted puede fácilmente ajustar la escala de la receta arriba o hacia abajo.
Ingredientes:
- 1 pan (13×9) brownies, horno y se enfría
- 1/3-1/2 taza de mermelada de frambuesa
- 1 libra de chocolate con sabor a caramelo de revestimiento
- azúcar en polvo (opcional)
- cacao en polvo (opcional)
Preparación:
1. Desmenuzar la brownies en un tazón grande, trabajando con los dedos hasta que quede en trozos pequeños.
2. Añadir 1 / 3 taza de mermelada de frambuesa, y revuelva con una cuchara hasta que quede bien mezclado y la masa brownie es suave, sin trozos de brownie seco en cualquier lugar. Si su brownies fueron muy seco para empezar, agregar un poco más de atasco hasta la textura es suave y se mantiene unido cuando se aprieta en una pelota. Sin embargo, no hacer su masa brownie demasiado húmedo o empapado.
3. Scoop ronda brownie cucharadas de masa y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado o de aluminio. Congelar las bolas durante 30 minutos, o hasta que estén muy firmes.
4. Una vez que las bolas son firmes, dulces de chocolate se derrite la capa en el microondas, revolviendo después de cada 45 segundos para evitar que se sobrecaliente. Alternativamente, usted puede usar en lugar de auténtico chocolate dulce de revestimiento, pero si ello recomiendo el chocolate templado a fin de que se mantendrá a temperatura ambiente difícil, ya que la textura del brownie relleno, naturalmente, ser muy suave.
5. Uso de herramientas de inmersión o un tenedor, sumerja un brownie en la pelota recubrimiento dulce derretida hasta que esté completamente sumergido. Llevar a cabo el recubrimiento y el lugar de nuevo la cubierta de lámina de la hoja de hornear. Si lo desea, dejar que el conjunto de chocolate hasta que esté ligeramente pegajoso, pero todavía no completamente mojado, y rodar el balón de chocolate cubiertas de azúcar en polvo o cacao en polvo para decorar la misma.
6. Repita con el resto de pelotas y dulces revestimiento. Colocar la hoja de hornear en el refrigerador para describir el chocolate, durante unos 20 minutos. Brownie trufas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
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