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Ingredientes:
- 1 libra de carne molida muy magra
- 1 / 2 libra de salchichon de tierra desayuno, leve
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 champinones pueden
- 1 cucharadita de sal, o al gusto
- De nuez moscada 1 / 2 cucharadita de
- 1 paquete (10 oz) de espinacas congeladas, descongelado y apreto para eliminar la mayor cantidad de agua posible
- 3 cucharadas de harina de
- 6 huevos batidos
- 3 / 4 taza de leche, escaldado
- 1 cucharada de queso / 2 taza de queso cheddar rallado
Preparacion:
En una sarten, las carnes ligeramente dorados y la cebolla en la mantequilla, escurrir bien y la mezcla de la carne en una olla bien lento engrasada. anadir el ajo picado, champinones en rodajas, sal, nuez moscada, la espinaca y la harina y revuelva suavemente para mezclar. Bata los huevos y la leche, verter sobre la mezcla de carne. remover bien, tapar y cocinar a baja de 7 a 9 horas, o hasta que cuaje. espolvorear con queso rallado 5 minutos antes de servir.
Rinde 6 porciones.
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