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Tiempo de preparacion::

Tiempo de coccion::

Ingredientes:

  • 3 a 3 1 / 2 libra pollo
  • agua
  • 1 cebolla grande picada
  • 8 oz jamon magro, delgado, cortados en cubitos
  • 3 latas (14.5 onzas cada una) de tomates
  • 1 1 / 2 tazas de habas, congelados o frescos,
  • 4 grandes de patatas de piel roja, pelados y cortados en cubitos
  • 2 tazas de granos de maiz, congelado o fresco
  • 2 a 3 cucharaditas de sal, a gusto
  • 1 pimiento / 4 de cucharadita de
  • 1 pimiento rojo o una vaina de pimienta roja molida, al gusto
  • 3 a 4 cucharadas de mantequilla

Preparacion:

poner el pollo en una olla grande y cubrir con agua, una cebolla grande, 8 onzas libra de jamon y cocine lentamente durante dos horas. quitar la piel del pollo y quitar la carne de los huesos. chuleta de carne de pollo y volver a agregar a la olla. Agregue los tomates, habas, papas en cubos, el maiz, sal, 1 / 4 cucharadita de pimienta, una pequena vaina de pimiento rojo o una pizca de pimienta roja molida. tape y cocine lentamente durante una hora mas, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme. Agregue la mantequilla y servir caliente.

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