bruschetta griego - lathovrekhto

En griego: λαδοβρεχτό, pronunciada-Lah thoh-vrekh-TOH lathovrekhto La palabra significa "humedecida con aceite." Pan a la brasa (paximathia, παξιμάδια, dicen: pahk-ver-MAHTH-yah), que son dos veces al pan, pan o la parrilla país constituyen la base de estas sencillas mezethes o aperitivos. Recuerdo bien, como una nueva novia en Grecia, se ofreció una gruesa losa de la parrilla con pan cubierto fabuloso aceite de oliva virgen extra (el ahora famoso evoo) y se espolvorean con sal. Tan simple. Tan fabuloso! Lathovrekhto también puede ser cubierto con salsas favoritas, verduras y quesos. Dos de los más conocidos son los Dakos, una especialidad de la isla griega de Creta, y Riganatha. Dakos se utilizan los famosos bizcochos cretense de cebada que, después de haber sido cepillado o rociados con aceite de oliva oill, son cubiertos con los tomates, el queso y las hierbas. El Riganatha similares, se hace con la parrilla o en placas de pan tostado con los mismos ingredientes. Pruebe lathovrekhto cubiertos con

  • Dip de berenjena (Melitzanosalata);
  • Su favorito de pasta de tomate mezclada con un poco de aceite de oliva virgen extra;
  • Una rociada de sal y orégano griego (rigani).

Use su imaginación para crear sus propios favoritos!

Blogalaxia Etiquetas: aprender a cocinar, bruschetta, Moussaka, tortas dulces recetas, Tyri