bunuelos de membrillo - pastelitos de membrillo

Estos deliciosos bunuelos de membrillo pequenas son faciles de hacer. Tienen una crisis poco a ellos, y son pequenos – Pienso en ellos mas como fritos “cookies”. Estan hechas de masa de hojaldre, fritos y se sumergen en un azcar de vainilla glaseado. El relleno esta hecho de dulce de membrillo (que se puede comprar en las tiendas gourmet (es excelente sirve con queso manchego) o hacer uno mismo) se mezcla con vinos dulces de postre.

Ingredientes:

  • 1 paquete de masa de hojaldre congelado, descongelado
  • 6 oz dulce de membrillo
  • 1 / 4 taza de vino de postre dulce, o de ron
  • Aceite vegetal para freir
  • 2 tazas de azcar
  • Agua de 1 / 2 taza de
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparacion:

  • Microondas el dulce de membrillo por 20 segundos a la vez, hasta que sea lo suficientemente suave para remover. Agregue el vino de postre o el ron y reservar.
  • Extender una hoja (la mitad) de la masa de hojaldre a un cuadrado de 16 pulgadas. Cortar en cuadrados de 1,5 pulgadas con un cuchillo de la pizza. Repita con la otra mitad de la masa de hojaldre.
  • Poner una cucharadita del relleno de membrillo en el centro de la mitad de las plazas. Cepille los bordes de la plaza ligeramente con agua.
  • Cubrir los cada cuadrado con relleno con una segunda plaza, se volvio a fin de que las esquinas no se superpongan (podras ver todas las ocho esquinas, como una estrella).
  • Presione hacia abajo a la masa a que se adhieran los dos cuadrados juntos y para sellar el interior de llenado. Usando tijeras, hacer 4 o 5 cortes desde el borde hacia el centro, sin perforar el relleno.
  • Heat 2 pulgadas de aceite en una sarten profunda, a 360 grados. Trabajo en grupos, cocinar los pasteles en el aceite durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que esten doradas.
  • Cool pasteles en toallas de papel.
  • Coloque el azcar, el agua y una pizca de sal en una olla y llevar a ebullicion. Hervir hasta que la mezcla se espese un poco y los hilos que se forman cuando un tenedor en la salsa y eliminarlo. (230 grados). Apague el fuego. Anada la vainilla.
  • De Trabajo de forma rapida y cuidadosamente, cada inmersion de pasteleria en el jarabe de azcar. Escudo y pasteles sacarlos, dejando que el goteo de jarabe de exceso de vuelta en la sarten, y los pasteles lugar el papel de cera que se enfrie.
  • Pasteles de polvo con azcar en polvo antes de servir. Pasteles de la tienda en un recipiente hermetico durante 3-5 dias.
    Hace cerca de 60 pasteles.
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