Me gusta la mantequilla pecan cookies; Me gusta la forma en que se derriten en la boca; Me gusta el sabor de pecanas, y por supuesto el sabor de la mantequilla. Esta receta es una adaptación de una receta en la revista diarias de alimentos. Nota a la libre determinación: seguir las indicaciones! He olvidado a aplanar las galletas hasta que fueron alrededor de la mitad de camino hecho de hornear, por lo que no resultó tan bonito, ya que pueden tener. Aún así, que duró aproximadamente una hora aquí.
Por cierto, aquí tienes un consejo que aprendí durante el almuerzo con el Área de la Bahía de pastelería chef Shuna Fish Lydon de Eggbeater. Crema de mantequilla el primero. A continuación, añadir la nata y el azúcar juntos. Esta es la forma en que se supone que queda por hacer. (Shuna Gracias!)
Butter Pecan cookies receta
Ingredientes
3 / 4 taza de pecanas picadas 1 / 2 taza (1 palo) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 1 / 3 taza de azúcar, además de más de revestimiento 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 / 8 cucharadita de sal 1 taza de harina para todo uso
Método
1 Precaliente el horno a 350 °. En una hoja de hornear, pecanas tostadas hasta fragante, aproximadamente 6 minutos. Deje que se enfríe completamente; cortan finamente. 2 Con una batidora eléctrica, crema de mantequilla por aproximadamente un minuto. Añada 1 / 3 taza de azúcar y la nata hasta que la luz, alrededor de 1 minuto más. Beat a vainilla, la sal y la harina, las partes raspado de cuenco, justo hasta que la masa se reúne. Dobla a pecanas. 3 Separar la masa en 12 piezas, apriete la masa en forma de bolas. Roll en el sector del azúcar. Lugar, 3 pulgadas, sobre una hoja de hornear.
4 aplanar suavemente con el fondo de un vaso (reconfigurar lados si es necesario). Espolvorear con azúcar. 5 Hornear hasta que estén doradas, la rotación de la mitad de hoja, unos 15 minutos. Espolvorear con azúcar. Cool cookies sobre una rejilla.