receta de pollo pais capitan con pasas, el curry, el tocino, almendras y pimiento verde.

Ingredientes:

  • 1 pollo para asar, alrededor de 3 libras, cortado en piezas de
  • 4 lonjas de tocineta
  • De sal 1 / 2 cucharadita de
  • 1 pimiento / 2 cucharadita de
  • 3 / 4 taza de apio picado
  • 1 / 2 taza de cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tazas de tomates frescos, picados
  • 2 cucharaditas de polvo de curry de Madras
  • De tomillo 1 / 2 cucharadita de hojas de
  • 1 taza de caldo de pollo, caliente
  • 1 / 2 taza de grosellas o pasas de uva
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 / 2 taza de almendras tostadas fileteadas

Preparacion:

neerlandesa en el horno o sarten, cocine el tocino hasta que este crujiente. eliminar tocino para toallas de papel para drenar; derrumbarse y dejar de lado. anadir las piezas de pollo a la sarten y cocine por 15 minutos, dando vuelta, o hasta que se dore. espolvoree con 1 / 2 cucharadita de sal y 1 / 2 cucharadita de pimienta, la transferencia de una fuente refractaria y mantener el calor. goteos a la sarten, agregue el apio, la cebolla, el pimiento y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla este transparente, alrededor de 5 minutos. Anadir los tomates, el curry, el tomillo y 1 / 2 cucharadita de sal. llevar a ebullicion, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. grosellas lugar en un tazon pequeno, vierta el caldo de pollo caliente sobre ellos, deje reposar por 20 minutos o hasta regordeta. Regrese el pollo a la cacerola, tapar y cocer durante 20 minutos. Anadir las pasas de Corinto y el caldo, tapar y cocinar por otros 10 minutos o hasta que se hace de pollo. espolvorear con el perejil, el beicon y almendras tostadas. servir sobre el arroz.
Rinde 4 porciones.

Blogalaxia Etiquetas: frijoles con , galletas superando , recetas con aguacates, de pollo y bolas de masa, pollo capitan pais