||||Cocina Rapida

Oíd! Oíd! Este es el puesto séptimo en la segunda edición del Reglamento de Amor! Todos chocolate! Todas las semanas! celebración en LunaCafe cocina de otro mundo. Sólo dos puestos más para ir. Bueno, a menos que decida tirar la Chocolate Jengibre Stout pastel que hace que me pregunte por qué en nombre de la cerveza es el cielo no se utiliza en más postres. Para echa un vistazo a las creaciones de chocolate maravilloso que debutó en febrero pasado, así como el año de creación de este, se Asegúrese de visitar el chocolate a todos! receta de archivo. Basta con hacer clic en cualquier foto para ir al puesto. Y volver en breve, ya que estamos salvando nuestras pièce de résistance, LunaCafe verdad Chewy Brownies agridulce, por el último puesto de la celebración:. Y ahora de nuevo a nuestra programación regular ¿Estás listo para uno de los postres más espectaculares que he jamás se ha hecho? ¿Qué hay de Banana Split frito con chocolate amargo México Chile Salsa, salsa de fresa menta y calabaza caramelizada Chile Ancho Semillas Canela? Me da la vuelta en mi primer bocado de este postre y en cada mordida posteriores, hasta que se quedó con sólo un plato vacío y una una reflexión seria de lamer. Creo que este es un postre que te va a encantar! Pero primero que hay que hacer y tener a mano mexicanos agridulce y salsa de chocolate Chile caramelizada Chile Ancho Canela Semillas de calabaza (variación al final de esta receta). Ambos son muy rápidos y fáciles. Luego, tome un litro de Haagen Dazs Vainilla Helado y lo puso en el congelador. Mientras usted está en él, recogerun contenedor de las más brillantes fresas se pueden encontrar, algunos pequeños, bajo los plátanos maduros, un mango maduro, un kiwi, una de cal, y un puñado de menta fresca. Ahora ya está listo, y el postre final se van de la mano en cuestión de minutos. En lugar de incluir los frutos secos caramelizados, como parte del puesto de banana split frito, he decidido publicar las tuercas por separado, de modo que pueda señalar con mayor facilidad a ellas cuando sea necesario en otros postres. Definitivamente se basan en el enfoque modular para la creación de postre. Si usted tiene diez técnicas clave postre a sus órdenes, puede hacer que cientos de diferentes postres. Si usted tiene veinte técnicas clave en su comando, pues bien, el cielo es el límite. Esta técnica en particular es esencial en mi libro. Carmelo es la chispa en los postres tantos. Aquí se agrega crisis, así como el gusto, y es el portador de las explosiones poco de picante, caliente salada. Trate de no comer todos los frutos secos caramelizados antes de llegar a hacer el banana split. Mejor aún, haga el doble. Caramelizada Chile Ancho y almendras canela El método utilizado aquí para derretir el azúcar es el más usado por los cocineros profesionales. No es difícil, pero puede tomar un poco de práctica para dominar. Si usted no tiene experiencia con este método, debe estar preparado para desechar sólo el azúcar en su primer par de intentos. Sin agua como un amortiguador, el azúcar se derrita, luego caramelice muy rápidamente y si el error es probable que sea en el lado de dejar que el caramelo demasiado oscuro. En caso de duda, la sacudes. No se arriesgue a la adición de la tostadatuercas a un caramelo que huele a quemado y que cree que es demasiado oscura. ½ cucharadita de chile ancho Chile canela en polvo ½ cucharadita de multa cucharadita de sal marina ¼, y más en un molino de 8 de cucharadita de pimienta Chile / polvo finish1 (o ¼ de cucharadita de si lo quieres ser muy picante) ½ taza de azúcar 1 cucharada de sal ½ cucharadita de vainilla 1 taza de mantequilla ligeramente tostadas almendras enteras, picadas En un tazón pequeño, combine el polvo de Chile ancho, canela, sal, pimienta y polvo de Chile. Reserva. Localice una espátula de silicona y establecer las especias, mantequilla y vainilla junto a la estufa, a poca distancia. Aplique una capa ligera de 9 – de 12 pulgadas, filo bandeja para hornear con spray vegetal y la puso junto a la estufa y el azúcar. En una de 9 ½ pulgadas de diámetro de acero inoxidable forrado sofría cacerola color de la luz (el interior es importante), agregar la . Encienda el fuego a alto y ver de cerca como el azúcar comienza a derretirse. Agitar el azúcar en la sartén para distribuir las porciones que se caramelizar primero, y luego si es necesario, remover con una espátula de silicona para derretir el azúcar uniformemente. Este proceso es muy rápido. NO paso de la estufa. Retire la sartén del fuego inmediatamente después de que el caramelo se vuelve un medio de ámbar, y se arremolinan en la mantequilla, especias y vainilla. Tenga cuidado de que la mezcla se farfulla y espuma para arriba. Revuelva con una espátula de silicona hasta que esté cremosa y suave. Rápidamente se añade la almendra y la capa de caramelo. Verter en el molde preparado, y se extendió por separado y lo mejor que pueda con la espátula. Deje enfriar completamente y luego entrar enpequeños trozos con las manos. Almacenar en un hermético bolsa Ziploc a temperatura ambiente durante un máximo de 5 días. Hace alrededor de 1 ½ tazas. Variaciones caramelizada Chile Ancho y Canela Semillas de calabaza Suplente semillas tostadas de calabaza para las almendras. caramelizada Chile Ancho y Canela Nuez Suplente tostado nueces de las almendras. caramelizada Chile Ancho y Canela Nueces Suplente ligeramente tostado de nueces las almendras. caramelizada Chile Ancho y Canela avellanas tostadas Suplente, avellanas piel de las almendras. caramelizada Chile Ancho y Canela cacahuetes tostados Suplente, maní pelado de la almendra.

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