caramelos de maní

Esta receta de maní Carmelo cuenta con un dulce, caramelo chicloso lleno de salado, crujiente de cacahuete. Estos son grandes por su cuenta, pero cuando se sumergen en el chocolate que se positivamente decadente dulces en miniatura y se asemejan a los bares.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de jarabe de maíz de luz
  • 1 taza de crema
  • 1 / 2 taza de leche
  • 1,5 tazas de azúcar
  • 1 / 4 cucharadita de sal
  • 2 tazas de tostadas, cacahuetes salados

Preparación:

1. Preparar un 9×9 sartén por el forro con papel de aluminio y la lámina de la pulverización con aerosol antiadherente para cocinar.
2. Combinar el jarabe de maíz, crema, leche, azúcar y sal en una cacerola mediana a fuego medio. Revuelva continuamente hasta que el azúcar se derrita y la mezcla esté suave. Lavar las partes de la cacerola con una brocha húmeda pastelería para prevenir la formación de cristales de azúcar.
3. Inserte un termómetro de dulces y caramelos para que la hierva. Revolviendo de vez en cuando, el caramelo cocinar a 240 grados (etapa bola suave).
4. Una vez que el caramelo haya alcanzado la temperatura adecuada, retírelo del fuego y revuelva inmediatamente en el cacahuete. Verter el caramelo en la preparación y el buen pan en una capa uniforme.
5. Dejar que la mezcla de establecer por lo menos 4 horas, o durante la noche. Una vez que el caramelo se ha fijado, cortarlo en pequeños cuadrados para servir. Para guardar caramelos, envolverlos individualmente en papel encerado o celofán y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador o en enfriar la temperatura ambiente. Toffees pueden mantenerse durante varias semanas.

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