dorar la carne a la cacerola realza los sabores, pero usted puede saltarse este paso si estas en un apuro.

Tiempo de coccion: 3:

Ingredientes:

  • 3 libras carne a la cacerola
  • 3 onzas de carne de cerdo sal, peladas y cortadas en cubitos
  • sal y pimienta
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 cebolla grande, cortado y rebanado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo pequeno picado
  • harina para todo uso

Preparacion:

dore la carne por todos lados con la carne de cerdo de sal en una olla pesada o el horno neerlandes. espolvorear con sal y pimienta, agregue los ingredientes restantes. tape y cocine de 3 a 4 horas. eliminar la carne y el liquido espesar con una pasta hecha de cantidades iguales de harina y agua. Pruebe y ajuste el condimento.
Rinde 4 porciones.

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