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Ingredientes:

  • 1 carne asada, Chuck magra, Round Top, etc, alrededor de 3 a 4 libras
  • 2 cdas. harina
  • 1 cdta. sal
  • 1 / 4 cdta. pimienta
  • 1 cda. aceite
  • 1 / 4 taza agua
  • 1 cda. vinagre
  • 1 cdta. eneldo
  • 5 o 6 SM. patatas
  • 5 o 6 zanahorias pequenas
  • 1 / 2 cdta. sal
  • 1 LG. la cebolla, cortada en trozos
  • 1 cda. harina
  • 1 C. crema agria
  • 1 cdta. eneldo

Preparacion:

asado, cubrir con harina, sal y pimienta. marron en el aceite en una sarten. asado poner en olla de coccion lenta, anada agua y vinagre. Espolvorear de eneldo sobre la carne, luego anadir las papas, las zanahorias, la cebolla y 1 / 2 cucharadita de sal. tapar y cocinar carne a la cacerola en la baja durante 10-12 horas o de alto por 6 horas. para hacer la salsa, vierta 3 cucharadas de grasa de, combinar 1 cucharada de harina con 1 cucharada de agua fria, revuelva en los goteos. goteos medida restantes y anadir agua hasta 1 taza (si es necesario). Anadir a la mezcla de harina y el calor durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregar 1 taza de crema agria y semillas de eneldo. calor a fondo.

Blogalaxia Etiquetas: carne asada, vinos italianos