este asado hace una salsa muy sabrosa. Si lo desea, verter jugo y cocine hasta reducir y espesar antes de servir.
Ingredientes:
- 1 carne asada magra, como un solomillosuperior, 2 1 / 2 a 3 1 / 2 libra
- 1 sobre de color marron, cebolla, o mezcla de salsa de setas
- 1 paquete de hongos porcini secos (2 onzas)
- 1 / 2 taza de agua caliente
- 1 / 2 taza de vino tinto (puede sustituir el caldo de carne o jugo de manzana sin azúcar)
- 1 / 2 taza de manzanas en cubitos Dired u otros frutos secos
- 1 / 4 a 1 / 2 cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo pequeno picado fresco
- sal y pimienta al gusto
Preparacion:
Coloque la carne en la olla de coccion lenta. espolvoree con la mezcla de salsa de carne; frotar en el asado. remojar las setas durante 5 a 10 minutos en el agua caliente y revolver en el vino tinto y vierta sobre asado. Agregar los ingredientes restantes y, a su vez asado para cubrir con los jugos. cocine en bajo de 8 a 10 horas, a su vez una o dos veces si es posible.
Para 4 a 6.
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