un cocido pais con verduras y salsa de crema agria.

Ingredientes:

  • 3 – a 4-asado libras marihuana
  • harina
  • De mantequilla 1 / 4 de taza de
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pimiento / 8 de cucharadita de
  • 1 cubo de caldo de carne o de la base
  • 1 / 2 taza de agua caliente
  • 12 a 18 cebollas blancas pequenas, peladas
  • 4 papas grandes, peladas y en cuartos
  • 1 libra zanahorias peladas y en cuartos
  • salsa de crema agria:
  • 1 1 / 3 tazas de jugos
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 / agua 4 taza de frio
  • 1 taza de crema agria, la temperatura ambiente

Preparacion:

ambos lados de la capa de carne a la cacerola con la harina. neerlandesa en un horno grande o plato para horno, derrita la mantequilla, la carne oscura lentamente en ambos lados. espolvoree con 1 cucharadita de sal y la pimienta. disolver el cubo de caldo en agua caliente, vierta sobre la carne. cubrir y colocar en un horno precalentado a 350 ° y cocine 1 1 / 2 horas. Agregue las cebollas y las zanahorias y cocine 15 minutos. Agregue las papas, espolvorear con un poco mas de sal. cocinar unos 45 minutos o hasta que las verduras esten tiernas. eliminar la carne y las verduras en un plato caliente, mantener el calor. preparar la salsa de crema agria:
pour jugos de carne a la cacerola en una cacerola. mezcla de la harina y el agua. gotas de llevar a ebullicion; gradualmente Agregue la harina y la mezcla de agua y cocine, revolviendo constantemente hasta que se espesa la salsa. cocine 2 minutos mas. Retire del fuego y revuelva lentamente a la crema agria. de calor a traves de, pero no hervir.
Rinde de 6 a 8 porciones.

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