estilo de chile
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Ingredientes:

  • 6 tiras de tocino
  • 2 lbs. cubos de carne de vacuno deshuesada
  • 2 latas (15 oz.) Frijoles, escurridos
  • 1 lata (28 oz) de tomates, cortados
  • 1 lata (8 oz.) De salsa de tomate
  • 1 C. de cebolla finamente picada
  • 1 / 2 taza de zanahorias en cubitos
  • 1 / 2 c. finamente picada pimiento verde
  • 1 / 2 c. de apio picado finamente
  • 2 cdas. perejil picado
  • Medio 2 dientes de ajo triturados
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cdas. chile en polvo
  • 1 cdta. sal
  • 1 / 8 cdta. pimienta

Preparacion:

freir el tocino hasta que este crujiente, retire el tocino con la espumadera y escurra en papel toalla. marrones la mitad de los cubitos de carne en una sarten con grasa de tocino, unos cinco minutos. lugar en la olla de coccion lenta. repita con la carne restante. de tocino y revuelva los ingredientes restantes en 3 1 / 2 a 4-olla de coccion lenta cuarto. Cubra y cocine en bajo por cerca de 9 a 11 horas o hasta que la carne este tierna. Revuelva ocasionalmente.

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