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Ingredientes:

  • corteza
  • 1 1 / 2 tazas de migas de galletas graham
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • De canela 1 / 2 cucharadita de
  • Relleno:
  • 2 (8 onzas cada uno) paquetes de queso crema, suavizado
  • 1 taza y media o de crema de leche
  • 1 taza de calabaza enlatada
  • 3 / 4 taza de azúcar granulada
  • 4 huevos, separados
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 / 2 cucharadita de jengibre molido
  • 1 / 4 cucharadita de nuez moscada
  • De sal 1 / 4 de cucharadita de
  • Topping:
  • 1 taza de crema agria
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparacion:

Combine los ingredientes corteza; prensa en fondo y alrededor de 2 pulgadas a los lados de un springform de 9 pulgadas. Hornee a 325 grados durante 5 minutos. en un tazon grande, combine la crema de queso con crema, la calabaza, el azúcar, las yemas de huevo, harina, 1 cucharadita de vainilla, especias y sal. batir hasta que quede suave. batir las claras de huevo a punto de nieve; veces en la mezcla de calabaza. cuchara la masa en la corteza. Hornee a 325 º durante 1 hora. Combine los ingredientes complemento, repartidas en el pastel de queso y hornear 5 minutos mas. Enfrie por completo antes de servir, y Guarde las sobras en el refrigerador.

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