cheesecake de limón trufas

Cheesecake de limón trufas tienen los ricos, tangy sabor de queso crema junto con vibrantes sabores de cítricos y una capa de migas de galletas Graham. Estas mordeduras buen cheesecake estancia suave y cremosa, por lo que imitan el sabor y la textura de la auténtica tarta de queso. Tienen un sabor gourmet pero son sorprendentemente fáciles de hacer. Esta receta rinde aproximadamente 30 trufas.

Ingredientes:

  • 14 oz de chocolate blanco dulce de revestimiento
  • Temperatura ambiente 4 oz de queso crema
  • 3 / 4 taza de cuajada de limón
  • Cáscara de un limón
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 6 hojas de Graham cracker

Preparación:

1. Coloque el dulce en un revestimiento de microondas seguro tazón. Horno de microondas hasta que se derrita, revolviendo después de cada 45 segundos para evitar que se sobrecaliente. Revuelva hasta que el recubrimiento se funde y suave, y déjela a un lado que se enfríe ligeramente.
2. Coloque la temperatura de la habitación de queso crema y cuajada de limón en el tazón de un gran mezclador de pie. Batir con una paleta de embargo hasta que quede suave.
3. Reducir la velocidad de la mezcladora a baja y agregar la ralladura de limón, extracto de limón y azúcar en polvo. Gire a la mesa de mezclas a alta y batir por un minuto, por raspar los lados del tazón, y golpearon a él por un minuto.
4. Gire a la mesa de mezclas de nuevo a la baja y se vierte en el revestimiento de dulces, la mezcla hasta que quede suave y homogénea.
5. Cubrir el aferran con envoltura de dulces y refrigere hasta que esté firme suficiente para rodar, 3-4 horas o durante la noche.
6. Mientras que los dulces es escalofriante, aplastar la galletas graham con un rodillo hasta que las migas multa, o colocarlos en un procesador de alimentos y el pulso hasta que se desmenuzable.
7. Una vez que el caramelo está configurada, use una cucharadita de cuchara hasta pelotas de cheesecake. Rollo de las bolas en el Graham cracker migajas y el lugar en una bandeja para hornear o plato. La textura de los dulces debe ser suave y flexible, pero firme suficiente para mantener una forma redonda.
8. La tienda de dulces en un recipiente hermético en el refrigerador, y mantenga refrigerado hasta que esté listo para servir.

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