Pecho de francos belgas cocida en la olla de coccion lenta, con patatas, zanahorias, cerveza y otros ingredientes.
Ingredientes:
- 1 cebolla grande cortada en pedazos
- 4 a 5 libras de carne de vacuno carne de pecho
- 3 chiles chipotle en salsa de adobo, picados
- 3 / oscuro 4 de taza de cerveza
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- De canela 1 / 4 cucharadita de
- 1 pimiento / 4 cucharadita de
- 1 cucharadita de sal
- 1 / 4 taza de azúcar morena
- 3 dientes de ajo, picados
- 6 a 8 papas rojas, cortadas por la mitad o en cuartos si son grandes
- 1 1 / 2 tazas de zanahorias pequenas
Preparacion:
primer dia: pecho lugar en la olla de barro con la cebolla. el proximo 8 mezcla los ingredientes y vierta sobre el pecho. Cubra y cocine en bajo 10 a 12 horas. dia enfriar a temperatura ambiente y refrigere durante la noche. segunda: la grasa de la leche descremada liquida y tanto desde el pecho de lo posible, anadir las patatas y las zanahorias y cocine en bajo 8 a 10 horas.
puede que tenga que cortar el pecho a la mitad y utilizar menos las verduras en una olla de 3 1/2-quart.
Sirve de 6 a 8
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