Churros son una especial y Sur de America Central tratar, aprobada en Espana. Son de tubo en forma de rosquillas unyeasted, hilo de una manga pastelera con una punta de estrella, fritos en aceite, y envuelto en azúcar con canela. En America del Sur que son realizadas con algo rico como el dulce de leche, nutella (mantequilla de avellana y chocolate), o crema pastelera de vainilla. Si alguna vez has hecho bollos de crema, se encuentra churros masa muy similar. Churros son rapidos de hacer y todo lo que deleito al público. Si realiza usted mismo, podra disfrutar de ellos en su mejor momento – recien hecha, caliente y crujiente por fuera.
Tiempo de preparacion: 30 minutos
Tiempo de coccion: 20 minutos
Ingredientes:
- Agua de 1 / 2 taza de
- De mantequilla 1 / 2 taza de
- De mantequilla 1 / 2 taza de
- pizca de sal
- 1 1 / 4 tazas de harina de
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 huevos grandes
- de aceite vegetal para freir
- 1 cucharada / 2 taza de azúcar, mas 1
- 1 cucharadita de canela
- dulce de leche (opcional)
- nutella (opcional)
- crema pastelera de vainilla (opcional)
Preparacion:
Coloque la mantequilla, el agua, la mantequilla, la sal y 1 cucharada de azúcar en una olla, y llevar a ebullicion.
Incorpore la harina a la vez utilizando una espatula a prueba de calor. Continúe revolviendo hasta que la mezcla de grupos para formar una bola. Continúe cocinando por un minuto o dos mas, convirtiendo a la masa mas en la olla con la espatula. Retirar del fuego.
Agregue la vainilla. Anadir los huevos, uno a la vez, mezclando bien despues de cada uno. La mezcla solo debe comenzar a verse brillante, pero no debe deslizarse facilmente fuera de la espatula. (Debe ser un poco mas rigida que la masa hojaldre de crema). Si la mezcla parece demasiado espeso y sin brillo, anadir un huevo extra.
Colocar la masa en una manga pastelera equipada con una punta de estrella que tiene una apertura de al menos 1 / 2 pulgada de ancho. Tambien puede utilizar una punta redondeada.
Coloque una hoja de papel encerado sobre una bandeja de horno. Longitudes de tubo de pasta (por lo general los hacen 4-6 pulgadas de largo) en la bandeja de horno.
Hoja de la galleta en el congelador mientras se calienta el aceite. Calor 1-2 pulgadas de aceite a 375 grados. Cuando los churros se sienta firme, cuidadosamente recogerlos fuera de la bandeja con una espatula y dejarlas caer en el aceite. Trabajo en grupos, y freir los churros durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que esten dorados. Enfriar en un plato forrado con papel toalla.
Mezclar el azúcar 1 / 2 taza y la canela juntos, y colocar la mezcla en un plato o en una sarten. Rollo de los churros en el azúcar de canela, mientras aún estan calientes. Para llenar los churros, ajuste una manga pastelera con una ronda (# 4) formacion de hielo punta de metal. La punta debe ser lo suficientemente pequeno para poste en la final de la rosquilla. Llene la bolsa de pasteleria con su relleno de eleccion.
Haga un pincho longitudinalmente a traves de la dona, y la tuberia de llenado en el agujero.
Sirva caliente
Hace 20 5-churros pulgadas
Sugerencia: churros con experiencia a menudo los responsables de tuberias saltar los churros en la bandeja de horno, y simplemente tubo directamente en el aceite caliente.
Blogalaxia Etiquetas: el dulce tradicional bocadillo, gourmet dulces, mayonesa , pasteles, azúcar, dulces decoracion, loukoumathes, Pasta, Tequenos
0 Responses.