Cocina Rapida

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Hacer palomitas de maíz a partir de cero puede ser complicado. No sólo es lo que desea el mayor número de núcleos como sea posible a pop, pero usted también desea conservar los granos de la quema en la parte inferior de la cacerola. Hasta mi madre me mostró su forma de cocinar palomitas de maíz, por lo general tomó el camino más fácil y se utiliza (¡oh!) Palomitas de microondas, que por cierto, que no es bueno para usted.
Mamá del método de hacer palomitas de maíz no sólo aparece casi cada núcleo, sino que también impide que los granos de la quema. La oradora considera fuera de un cuadro de Jiffy Popcorn, ella piensa. Así es como va:

Perfect receta palomitas de maíz

Ingredientes

• 3 cucharadas de canola, maní o aceite de uva (punto alto de humo de petróleo)
• 1 / 3 taza de palomitas de maíz de alta calidad núcleos
• 1 de 3 cuartos cubiertos cacerola
• 2 cucharadas o más (al gusto) de mantequilla
• Sal al gusto

Método

1 Calentar el aceite en una de 3 cuartos cacerola mediana a fuego alto.
2 Ponga 3 o 4 núcleos de palomitas de maíz en el aceite y cubrir el pan.
3 Cuando los núcleos pop, añadir el resto del 1 / 3 taza de almendras de palomitas de maíz en una capa. Cover, retire del fuego y contar 30 segundos. (Recuento en voz alta; es divertido que ver con los niños.) Este método primero calienta el aceite a la temperatura adecuada, y luego espera 30 segundos aporta todos los demás núcleos a casi saltan la temperatura de manera que cuando se ponen de nuevo en el calor , Todos ellos de pop más o menos al mismo tiempo.
4 Volver a la sartén el calor. La palomitas de maíz debe comenzar pronto saltan, y todos a la vez. Una vez que comienza la saltan en serio, agitar suavemente el pan de moverlo hacia adelante y hacia atrás sobre la lesión del plexo braquial. Trate de mantener la tapa ligeramente abierta para permitir que el vapor de la liberación palomitas de maíz (palomitas de maíz el será más seco y nítidas). Una vez que frena la saltan a varios segundos entre los contaminantes orgánicos persistentes, quitar la olla del fuego, retire la tapa, y el volcado de palomitas de maíz de inmediato en un gran tazón.
Con esta técnica, casi todos los núcleos de pop (I 4 unpopped contados núcleos en mi último lote), y nada se quema.
5 Si está agregando la mantequilla, se puede fundir con facilidad poniendo la mantequilla en el ahora vacío, pero pan caliente.
6 Sal al gusto.
Hace 2 cuartos, una buena cantidad para dos personas, o para un hambriento.
Consultar información adicional: En la sección de comentarios
Si uno añade sal al aceite en la sartén antes de que saltan, las palomitas de maíz cuando aparece, la sal será bien distribuida en todo el palomitas de maíz.
b Diversión para los ingredientes palomitas de maíz - español pimentón ahumado, la levadura nutricional, cayena en polvo, chile pimiento, curry en polvo, comino, queso parmesano rallado.

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