Esta receta de navidad es una chapuza dulce, receta tradicional chapuza tachonada con el rojo y el verde candied cerezas. Si lo desea, puede reemplazar el rojo y el verde candied piña o angélica para las cerezas u otros frutos secos o de frutos de cáscara que se ajusten a la temporada en el esquema de color.

Tiempo de preparación: 1 hora, 25 minutos

Ingredientes:

• 4 tazas de azúcar granulada
• 2 tazas de leche
• 1 / 2 taza de mantequilla
• 1 / 4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 / 2 taza de trocitos de color rojo y verde candied cerezas

Preparación:

1. Preparar un 8×8 sartén por el forro con papel de aluminio y la lámina de la pulverización con aerosol antiadherente para cocinar.
2. Combine el azúcar, la leche, la mantequilla y la sal en una cacerola mediana sobre fuego mediano-alto. Revuelva constantemente hasta que el azúcar se disuelve. Inserte un termómetro de dulces y continuar a cocinar el caramelo, revolviendo de vez en cuando, hasta llegar a 236 grados.
3. Retire la sartén del fuego y revuelva en la vainilla. Deje que el dulce para sentarse y fresco a temperatura ambiente hasta que esté tibia, unos 45 minutos.
4. Una vez que el dulce es apenas tibia al tacto, el lugar en el cuenco de una batidora eléctrica provista de la paleta de embargo. (Candy puede ser golpeado con la mano o con una batidora de mano, pero el proceso tendrá dos o tres veces más largas). Batir la crema dulce hasta que el se convierte en espeso y cremoso, y pierde su brillo. No overbeat, o la chapuza se granuladas.
5. Agregar los trozos de cerezas y agitar brevemente a mano, hasta que la fruta se distribuya uniformemente.
6. Para raspar la chapuza y el preparado en sartén, y suave en una capa uniforme. Dejar que la chapuza de establecer a temperatura ambiente o en el refrigerador. Una vez establecido, cortarlo en pequeños cuadrados y se sirven a temperatura ambiente. Tienda chapuza restantes en un recipiente hermético o bolsa a temperatura ambiente durante un máximo de una semana, o refrigerado por 2-3 semanas.

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Jarabe de arce y pecanas tostadas hacer esta chapuza buen gusto otoño! Asegúrese de utilizar el jarabe de arce real y no con sabor a arce panqueque jarabe.

Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes:

• 2 tazas de azúcar granulada
• 1 / 2 taza de jarabe de arce
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de jarabe de maíz de luz
• 1 / 4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de pecanas tostadas, picadas

Preparación:

1. Preparar un 8×8 sartén por el forro con papel de aluminio y la lámina de la pulverización con aerosol antiadherente para cocinar.
2. Coloque el azúcar, el jarabe de arce, leche, jarabe de maíz, y la sal en una cacerola mediana a fuego medio. Revuelva constantemente hasta que el azúcar se disuelve, a continuación, inserte un termómetro de dulces.
3. Seguir para cocinar, sin revolver, hasta que el caramelo llega a 240 grados. Retire del fuego y añadir inmediatamente la mantequilla, revolviendo hasta que se derrita la mantequilla y el caramelo es suave y bien combinados.
4. Dejar que la chapuza que sentarse, sin molestias, hasta que esté apenas tibia, alrededor de 110 grados. Para acelerar el proceso, se puede colocar en la nevera y comprobarse cada 10 minutos hasta que se enfríe lo suficiente como para batir.
5. Añadir el extracto de vainilla, y golpearon a la chapuza enérgicamente usando una cuchara de madera o un mezclador equipado con una paleta de embargo. Continuar la crema de batir hasta que pierde su brillo y es espesa, casi rígida. Revuelva en las nueces.
6. Vierta la crema en la cacerola y preparado a un buen espesor incluso. Le permiten establecer a temperatura ambiente. Para servir, cortar en cuadrados de 1 pulgada. Almacenar el exceso de crema en un recipiente hermético en el refrigerador.

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Pan dulce de azúcar es una antigua chapuza que todos los paquetes de buen sabor de pan de jengibre en pequeños cuadrados de chapuza. Melazas, chocolate, vainilla, y un montón de especias tradicionales hacen de este tratamiento muy especial. Esto requiere chapuza golpes con el fin de establecer correctamente. Si usted nunca ha hecho anticuado chapuza antes, asegúrese de visitar el paso a paso foto tutorial que muestra cómo hacer chapuza.

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar granulada
• 1 taza de azúcar morena oscura
• 1 / 4 taza de melaza
• 1 / 4 taza de jarabe de maíz
• 3 / 4 taza de leche evaporada
• 1 / 2 cucharadita de crema de tártaro
• Finamente picado 1 taza de chocolate amargo o chocolate picado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• 1 / 2 cucharadita de jengibre
• 1 / 4 cucharadita de clavo
• 1 / 4 cucharadita de nuez moscada
• 1 / 4 cucharadita de sal

Preparación:

1. Preparar un 8×8 sartén por el forro con papel de aluminio y la lámina de la pulverización con aerosol antiadherente para cocinar.
2. Combine el azúcar, melaza, jarabe de maíz, leche evaporada, sal y crema de tártaro en una gran cacerola mediana a fuego medio. Revuelva hasta disolver el azúcar, y cepillar las paredes con un cepillo húmedo pastelería. Inserte un termómetro de dulces.
3. Una vez que la mezcla se calienta y empieza el burbujeo, añadir el chocolate finamente picado y revuelva hasta que se derrita. Si utiliza los chips de chocolate, asegúrese de que están cortados para que se derrita fácilmente, de lo contrario podría terminar con trozos de chocolate no incorporadas en su chapuza.
4. Una vez que el chocolate se derrita en la chapuza, cepillar los lados del pan con el pincel mojado pastelería, y llevar a los dulces a ebullición.
5. Seguir para cocinar, sin revolver, hasta llegar a 238 grados. Retire la crema del fuego y sacar el termómetro de dulces. Añadir la mantequilla, vainilla y especias, y empezar a agitar enérgicamente con una cuchara de madera. Esto se llama "golpear" la chapuza.
6. Batir la crema hasta que se comienza a celebrar su forma, se vuelve más ligero en color, y pierde su brillo. Este proceso tomará alrededor de 10-15 minutos a mano, o puede utilizar una batidora eléctrica provista de una paleta de embargo. Si utiliza un mezclador de golpear a la chapuza, mira con cuidado la chapuza que puede pasar rápidamente de overbeaten y listo para tiesa.
7. Una vez que la chapuza que comienza a tener forma y comienza a establecer, raspar preparado en el pan y sin tropiezos en una capa uniforme. Dejar que la chapuza que se enfríe a temperatura ambiente durante 1-2 horas antes de cortar. Para servir, cortar en cuadrados de 1 pulgada. Tienda chapuza jengibre en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de una semana.

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Naranja dulce de azúcar es un caramelo oscuro, dulce, dulce hecho con cáscara de naranja, azúcar moreno y canela. Otras especies, como la nuez moscada o jengibre, se pueden añadir en pequeñas cantidades para una chapuza más fuertemente condimentados.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 2 tazas de azúcar moreno
• 1 / 2 taza de crema
• 1 / 2 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 cucharadita de mantequilla
• cáscara de 1 naranja
• 1 taza de avellanas tostadas (o de otros frutos secos de su elección)
• 1 cucharadita de canela molida

Preparación:

1. Preparar una cacerola para hornear de 8×8 pulgadas por revestimiento con papel de aluminio y la lámina de la pulverización con aerosol antiadherente para cocinar.
2. Combine el azúcar, la nata, y bicarbonato de sodio en una cacerola mediana y revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.] 3. Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que la mezcla hierva. Una vez que la mezcla hierva, dejar de revolver y deje que se cocine a la empresa de la bola de fase (245 grados).
4. Retire del fuego y añadir la mantequilla, cáscara de naranja, canela y nueces. De crema dulce, dejar enfriar a temperatura ambiente antes de la agitación. Para grainier chapuza, remover inmediatamente con una cuchara de madera. De cualquier manera, agitar la mezcla hasta que se espesa y pierde su brillo.
5. Propagación chapuza preparado en molde y se deja fijar en la temperatura ambiente. Una vez establecido, cortado en trozos de 1 pulgada para servir. Puede ser cubierto con cáscara de naranja reservada, si lo desea.

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Penuche, o panocha, es una chapuza dulces de azúcar morena que es muy popular en Mexico y muchas partes de los Estados Unidos. Estos dulces plazas están llenas de pecanas tostadas de sabrosos crujido.

Ingredientes:

• 2 tazas de azúcar moreno envasados
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de jarabe de maíz de luz
• 1 / 4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 / 2 taza de pecanas tostadas, picadas

Preparación:

1. Preparar un 8×8 pulgadas para hornear pan de revestimiento con papel de aluminio y la lámina de la pulverización con aerosol antiadherente para cocinar.
2. Combine la leche, azúcares, sal, y el jarabe de maíz en una cacerola mediana sobre fuego mediano-alto. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
3. Inserte un termómetro de dulces en la mezcla. Seguir para cocinar, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla llegue a 234 grados (etapa bola suave).
4. Retire la sartén del fuego y revolver en la mantequilla. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
5. Una vez que el caramelo se enfríe, agitar en la vainilla y bata la mezcla hasta que ilumina en color y es cremosa. Esto se logra mejor con una batidora eléctrica, pero puede utilizar una cuchara de madera si es necesario. Revuelva en la nueces picadas y se vierte el preparado en sartén, suavizar la parte superior.
6. Coloque los dulces en el refrigerador para establecer por 2 horas. Para servir, cortar en cuadrados de 1 pulgada.

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Los deliciosos sabores aromáticos de la vainilla, la mantequilla rica, pecanas tostadas y se presentan en esta receta fácil para la mantequilla pecan FUDGE. El sabor de nuez de mantequilla se pide en la receta es fundamental para el sabor distintivo de esta chapuza. Puede comúnmente se encuentra en la cocción / condimentos pasillo de grandes tiendas de comestibles. Esta receta se puede hacer sin el sabor, pero el sabor de nuez de mantequilla serán más sutiles.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 1 barra (4 onzas) de mantequilla
• 1 / 2 taza de crema
• 1 / 2 taza de azúcar granulada
• 1 / 2 taza de azúcar morena
• Pizca de sal
• 1 taza de pecanas tostadas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de mantequilla de nuez sabor
• 1,5 tazas de azúcar en polvo

Preparación:

1. Preparar un 8×8 sartén por el forro con papel de aluminio y la lámina de la pulverización con aerosol antiadherente para cocinar.
2. Cernir el azúcar en polvo en un tazón grande y dejar de lado. Cortar el pecanas toscamente y dejar de lado por ahora.
3. En una cacerola mediana sobre fuego medio, combinar la mantequilla, nata, azúcar granulado, azúcar moreno y sal. Revuelva hasta que el azúcar se disuelve y se derrite la mantequilla.
4. Traiga los dulces a ebullición, revolviendo constantemente, y continuar a hervir el caramelo y revuelva durante cuatro minutos.
5. Después de cuatro minutos, la chapuza de quitar el calor. Agitar rápidamente en el pecanas, extracto de vainilla, nuez de mantequilla y sazonar.
6. Verter el caramelo sobre el azúcar en polvo en el tazón grande y revuelva hasta que combinado y lisa.
7. Para raspar la chapuza y el preparado en sartén, y suave en una capa uniforme. Dejar que la chapuza de establecer a temperatura ambiente o en el refrigerador. Una vez establecido, cortarlo en pequeños cuadrados y se sirven a temperatura ambiente. Tienda chapuza restantes en un recipiente hermético o bolsa a temperatura ambiente durante un máximo de una semana, o refrigerado por 2-3 semanas.

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Tiemp o de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocinar: 0 minutos

Ingredientes:

• 1 / 3 taza de margarina o mantequilla
• 3 cucharadas de leche descremada evaporada
• 1 / 8 cdta de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ de taza de cacao en polvo
• 1 taza de Splenda sustituto del azúcar
• 1 cucharadita de maicena
• 1 libra de chocolate de recubrimiento Sugarfree

Preparación:

1. Lugar Splenda y maicena en una licuadora o procesador de alimentos. Tapa y mezcla a alta velocidad por 1 minuto o hasta que la mezcla se asemeja a polvo de azúcar, revolviendo, si es necesario.
2. En un tazón, junto crema de mantequilla o margarina, la leche evaporada, la sal y la vainilla.
3. Una vez bien combinadas, a su vez mezclador de baja y poco a poco añadir el azúcar y el cacao en polvo. Mezcle hasta que quede suave.
4. Portada tazón con envoltura de saran y el lugar en el refrigerador para enfriar durante una hora.
5. Una vez enfriada, cuchara cucharaditas de dulce de 1 "de diámetro. Rollo entre las palmas para que sean redondas, y colocarlas en una bandeja para hornear cubierta de papel de aluminio.
6. Derrita el chocolate en un doble revestimiento de calderas o de microondas.
7. Dip chapuza bolas en el recubrimiento mediante inmersión de los instrumentos o dos tenedores. Coloque de nuevo en la bandeja de aluminio cubierto y refrigere hasta que, unos 30 minutos.

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Dave, mi suegro, es famoso por esta chapuza. Esta receta es rápida y fácil – sin termómetro dulces necesario – y los resultados son deliciosos. Sin embargo, se advirtió, es difícil dejar de comer después de una sola pieza.

Ingredientes:

• 4-1/2 tazas de azúcar granulada
• 1 (12 onzas) de leche evaporada puede
• 18 oz de chocolate semi-dulce fichas
• 1 / 2 libra de mantequilla, cortada en trozos pequeños
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 tazas de nueces picadas

Preparación:

1. Rocíe un 9 "x 13" sartén con spray de cocina, o la cubierta con una lámina delgada.
2. Combine el azúcar y la leche evaporada en una gran olla de fondo pesado a fuego medio. Revuelva continuamente y hervir durante seis minutos.
3. Retire del fuego y añadir la mantequilla, papas fritas, y la vainilla. Continuar revolviendo hasta que las fichas y completamente derretido y la mezcla esté suave.
4. Añadir la nueces picadas y remover a incorporar. Vierta en la cacerola preparada.
5. Idealmente, esto debe enfriar a temperatura ambiente durante la noche, pero si usted tiene prisa, o si es especialmente cálida, se puede poner en la heladera para endurecer. Rebanada en pequeñas plazas y servir cuando la empresa.

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Rocky carretera chapuza buen chocolate es una chapuza lleno de crujiente de frutos secos y dulces, masticar malvaviscos. Esta receta funciona con cualquier tipo de frutos secos, así que siéntete libre de usar su variedad favorita.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• 3 tazas de chocolate semi-dulce fichas
• 1 14 onzas de leche condensada puede
• 1 / 4 de taza (4 cucharadas) de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 / 4 cucharadita de sal
• 1,5 taza de mini malvaviscos
• 1,25 taza de nueces tostadas, picadas toscamente

Preparación:

1. Preparar un 8×8 o 9×9 sartén por el forro con papel de aluminio y la lámina de la pulverización con aerosol antiadherente para cocinar.
2. En un gran tazón de microondas seguro, combinar las chispas de chocolate, leche condensada y la mantequilla. Microondas en incrementos de un minuto hasta que se derrita, alrededor de 2-3 minutos.
3. Mueva la mezcla para asegurarse de que todos los que el chocolate esté derretido, a continuación, agregue la vainilla y la sal. Revuelva hasta que el caramelo es suave y bien mezclado. Agregar 1 taza de malvaviscos y 1 taza de nueces y revuelva hasta bien combinados.
4. Verter el preparado en la chapuza y el buen pan en una capa uniforme. Espolvoree el resto de 1 / 2 taza de malvaviscos y 1 / 4 taza de nueces en la parte superior de la chapuza y presione suavemente para que está incrustada en la superficie.
5. Colocar la crema en el refrigerador para establecer por lo menos 2 horas. Una vez establecido, cortadas en cuadrados de 1 pulgada y servir a temperatura ambiente. Almacenar el exceso de crema en un recipiente hermético en el refrigerador.

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Crema de maní de chocolate es una rica, fácil chapuza con mantequilla de maní y chocolate derretido. La textura es ligeramente desmenuzable, y la mantequilla de maní puede ser grueso o crema, dependiendo de su preferencia personal.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 2 tazas de azúcar granulada
• 1 / 2 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 9 oz tarro de mantequilla de maní (crema o gruesos)
• 4 oz de chocolate semi-dulce

Preparación:

1. Preparar una cacerola para hornear de 8×8 pulgadas por revestimiento con papel de aluminio y rociado con aerosol de cocina antiadherente.
2. Derrita el chocolate en el microondas o en un doble caldera.
3. Combine la leche y el azúcar en una cacerola mediana sobre fuego mediano-alto. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y se mezcla en un móvil hervir.
4. Retire del fuego y agregue la vainilla y crema de cacahuate, revolviendo hasta que estén bien combinados.
5. Vierta aproximadamente la mitad de la mantequilla de maní chapuza preparado en el molde. Añadir el chocolate derretido a la crema restante y revuelva hasta que sólo juntos. Cuanto más revuelo, la grainier la chapuza será, a fin de evitar overmixing.
6. Vierta la mezcla de chocolate con maní en la mantequilla de maní en el pan dulce y suave en una capa uniforme.
7. Chapuza que permiten establecer a temperatura ambiente (3-4 horas) o en el refrigerador. Una vez firme, cortado en cuadrados de 1 pulgada para servir.

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