Cocina Rapida » picante http://cocinarapida.net Recetas saludables, consejos de cocina, comentarios de productos para el hogar cocinar Wed, 08 Feb 2012 23:47:11 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2 brandied receta de salsa de setas http://cocinarapida.net/brandied-receta-de-salsa-de-setas.html http://cocinarapida.net/brandied-receta-de-salsa-de-setas.html#comments Wed, 13 May 2009 14:55:14 +0000 admin http://cocinarapida.net/brandied-receta-de-salsa-de-setas.html Este arranque se sirvió un delicioso baño con pan o vegetales. Es suficiente para tomar a lo largo de un día de campo, como la luz, entre otros, junto con el pan, el queso, las fresas, y una botella de vino blanco picante. Asegúrese de utilizar morels en la pr imavera – que son un delicioso tratamiento de temporada.

Cook nota: asegúrese de usar morels en la primavera – que son un delicioso tratamiento de temporada.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocinar: 10 minutos

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de cebolla, finamente picado
  • ½ libra de champiñones, picados finamente
  • ½ taza de pimientos rojos asados, escurridos y finamente picado
  • 2 oz francés jamón, finamente picado
  • 1 cucharada de perejil seca
  • 2 cucharadas de coñac
  • 2 cucharaditas de seco, el pan rallado unseasoned
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 / 8 cucharadita de pimienta negro

Preparación:

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y, a continuación, sofría la cebolla hasta que empiece a su vez, tierna y translúcida – aproximadamente 5 minutos. Añadir los champiñones, pimientos rojos, jamón y perejil, cocinar, revolviendo de vez en cuando por un período adicional de 5 minutos. Añadir coñac y revuelva hasta que se haya evaporado un poco – unos 90 segundos. Retire del fuego y revolver en el pan rallado, sal y pimienta. Sirva caliente o frío.
Rinde 8 porciones.

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]]> http://cocinarapida.net/brandied-receta-de-salsa-de-setas.html/feed 0 zesty tapenade receta http://cocinarapida.net/zesty-tapenade-receta.html http://cocinarapida.net/zesty-tapenade-receta.html#comments Fri, 01 May 2009 16:27:49 +0000 admin http://cocinarapida.net/zesty-tapenade-receta.html Tapenade, un sabor compleja pero fácilmente preparado propagación de oliva, es un elemento básico de la Provenza, en el sur de Francia. Acento bocadillos, en una mezcla de queso de bola, o servir con crutones y crudités de un hermoso y elegante aperitivo.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • ½ libra de aceitunas negro, escurrido y deshuesadas
  • ½ cucharadita de la pasta de anchoas
  • 2 cucharadas de alcaparras, drenadas
  • 1 diente de ajo, aplastado
  • 1 / 8 cucharadita de pimienta cayena
  • ¼ cucharadita de ralladura de limón
  • 1 / 8 de cucharadita de tomillo seco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Usando el modo de pulso, procesar todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, hasta que empiece a pegar formulario. Aunque pulsante, añadir el aceite de oliva en un flujo constante y el proceso hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados, pero siguen manteniendo una textura de grano grueso. Enfriar durante unas horas antes de servir.
Rinde 6 porciones.

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]]> http://cocinarapida.net/zesty-tapenade-receta.html/feed 0 http://cocinarapida.net/receta-de-pur-de-frijol-blanco.html http://cocinarapida.net/receta-de-pur-de-frijol-blanco.html#comments Sat, 25 Apr 2009 10:10:52 +0000 admin http://cocinarapida.net/receta-de-pur-de-frijol-blanco.html Si estás corto de tiempo y necesidad de un sofisticado hors d’obra receta, este es un gran. Se tarda menos de cinco minutos para preparar y hierbas de la Provenza acento el frijol de seda blanco con elegancia.

Tiempo de preparación: 5 minutos

> Ingredientes:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo, presionado
  • 1 / 4 cucharadita de albahaca seca
  • 1 / 4 cucharadita de tomillo seco
  • 1 / 4 cucharadita de romero secos, triturados
  • 1 / 4 cucharadita de perejil seca
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 / 8 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 15 onzas pueden frijoles blancos, escurridos
  • ¼ de taza de pimientos rojos asados, finamente picado

Preparación:

El uso de un procesador de alimentos o licuadora todos los ingredientes excepto los pimientos rojos. Añadir agua si es necesario, 1 cucharada a la vez, hasta que el puré de frijoles es completamente liso. Añada el pimiento rojo y servir.
Rinde 6 porciones.

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