Cocina Rapida

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Por favor, Bienvenido Invitado autor Garrett McCord. ~ Elise
Fondue por fin ha hecho un regreso, ya que la mayoría de modas culinarias eventualmente hacer, pero esta vez con un poco de chispa. Ya en los años setenta fue una de las partes no groovy a menos que una olla de fondue es renovable. Hoy en día, fondue y fuentes fondue son todos los restaurantes de moda, pero poca gente parece estar haciendo en casa, que es una lástima considerando lo fácil (y barato) es. Fondue encuentros son también una gran oportunidad de ser interactivo en la mesa e incluso aquellos que no pueden disfrutar de cocinar el simple juego de inmersión y de comer.
Fondue de chocolate, en particular, es laughably simple. Chocolate derretido se convierte en la base de infinitas variedades de dippables. Además el chocolate puede ser fácilmente Perk con sabor a los sentidos y crear sorprendentes sabores y variedad. Si bien para una gran parte, chocolate fondue es también la manera perfecta de poner fin a una romántica comida en casa. La configuración puede hacerse en forma avanzada y la única cosa que tienes que hacer es convertir más tarde en una pequeña llama para obtener su propia llama ardiente.
Usando una olla de fondue no es obligatorio, pero sí hacer más fácil y se añade un cierto sentido de clase. Si está utilizando un bote, una vez que el chocolate se haya derretido poner un horno mitón abajo sobre la mesa y coloque la olla en la parte superior y comenzar a bañarse. El chocolate se enfríe Mayo con bastante rapidez, si es en un bote. Sin embargo, si usted está utilizando una olla de fondue, con un poco de llama por debajo de ella, el chocolate se mantendrá agradable y cálido, y fundida mucho más tiempo.
En cuanto a lo que a inmersión no dude en elegir; muchas personas disfrutar de productos de panadería, como brownies, torta de libras, malvaviscos, y la siempre encantadora ladyfinger. Frutas como las fresas, las peras, los plátanos o son siempre romántico y un poco más saludable. Y como siempre los frutos secos como albaricoques o grandes trozos de jengibre candied para hacer un buen set-up.

Chocolate fondue receta

Ingredientes

• 12 onzas de chocolate negro (o chips de aproximadamente picado si de un bloque)
• 8 onzas de crema
• Una pizca de sal
• Dippables como fresas, plátano cortado en trozos de 1 pulgada trozos, secos appricots, candied jengibre, trozos de manzana

Método

1 Caliente la crema sobre calor moderado hasta diminutas burbujas y comienza a mostrar a la ligera y hervir lentamente. Añadir el chocolate y bata hasta que quede suave y pleno incorporado.
2 Inmediatamente transferencia a una olla de fondue con calefacción a bajo o con una llama pequeña, o servir directamente de la olla.
3 Organice los dippables en un plato o placas de chocolate en todo el bote. Use un tenedor de fondue, pincho de bambú, horquilla mariscos, ensalada o tenedor a la inmersión de piezas de fruta y otros dippables en la crema caliente de chocolate derretido mezcla. Coma de inmediato.
Si la fondue comienza a sentir un poco rígido, añada una cucharada de crema y revuelva. Se le ayudará a ir un poco más. Más tarde, se cocinan abajo y aunque es posible que tenga que iniciar una nueva olla.
Variaciones
Añadir una cucharada o dos de Bailey’s Irish Cream para el chocolate. Otros licores, como el Grand Mariner, Amaretto, o Kirsch son igualmente yummy.
Añadir un 1 / 2 cucharadita de canela y la pimienta de chile ancho para un buen chocolate mexicano.
El contenido de una vaina de vainilla o algún extracto de vainilla son siempre un toque decadente a chocolate.
Un buen pellizco de café espresso en polvo pueden hacer maravillas!
Cáscara de naranja o cáscara de pomelo es agradable manera de crear un chocolate ligeramente afrutado.
Unas pocas cucharadas de jarabe de sabor Torani (el tipo de las utilizadas para el café italiano o sodas) puede añadir una dimensión de agradable sabor también.
El chocolate blanco es siempre un agradable cambio, y clavó con un poco de licor o de cítricos se convierte en alegría celestial.
La crema de remojo durante una hora de antelación y mientras que la calefacción se puede añadir un sutil sabor agradable, citronella para el chocolate blanco o una bolsa de té Earl Grey de chocolate negro son especialmente elegante y contemporáneo.