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Hong Kong – Yee Shun empresa Leche

admin — Thu, 06 Oct 2011 07:56:10 +0000

La novia necesita postre, incluso después de todo el sashimi y sushi. Ella fue particularmente dando a entender de la leche al vapor. Ahora, yo no tengo la menor idea de lo que fue la leche al vapor, ni era yo realmente en el estado de ánimo para el postre cuando mi estómago estaba deseando un descanso de una sobredosis de alimentos. Pero me fui a lo largo y caminamos a pocas cuadras de distancia de esta Compañía Leche Yee Shun, al parecer, famosa por su leche al vapor desserts.We cada ordenó algo diferente – original de la chica, original cubierta con frijoles rojos para el niño crece y el sabor del jengibre (? HK $ 21) para mí. Y oh, también puede elegir entre el version.Now caliente o fría, la aparición de la leche al vapor no se diferencia de frijol de soya cuajada. Pero era menos densa y lisa que no se como. Hubo un sabor distinto y la leche no era más edulcorados con sirope. Me encantó mi postre porque no era más que un ligero toque de jengibre así que fue muy refrescante, además de los postres fue muy claro cuando yo pensé que sería custardy y pesados. Así, a pesar de estar tan lleno, me sorbió por cada pedacito de it.I recomendamos para los amantes de la leche para dar a este postre una oportunidad cuando se encuentra en Hong Kong.Yee Shun leche CompanyG / F 506 Lockhart RoadCauseway BayHong KongTel: 852 2,591 – 1837 (varias localizaciones a través de Hong Kong)

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Azúcar con especias Pastel de Calabaza

admin — Mon, 26 Sep 2011 00:39:27 +0000

Incluso aquellos que no pueden comprometerse a una creación de chocolate extravagante o un postre de frutas ricas encontrará consuelo en la dulzura satisfactoria y textura de este y húmedo postre sencillo. Este pastel tiene la textura de un pan rápido y los sabores de otoño de la calabaza y el “pastel de calabaza “especias. La calabaza es uno de esos gustos que ya sea el amor o el odio. Este pastel está diseñado para que no haya duda de que usted está comiendo calabaza. ½ taza de pasas de Corinto negro ¼ taza de agua, hirviendo 1 cucharada de licor de avellana o ¼ de taza de brandy avellanas, tostados, pelados y triturados más o menos un pastel de harina de la taza (sustituto para todo uso harina) ¼ cucharadita de sal kosher 1 cucharadita de bicarbonato de soda ¼ de cucharadita de canela molida cucharadita de nuez moscada ?, recién rallado ¼ de cucharadita de jengibre pelado y rallado ? cucharadita de clavo molido cucharadita de ? ? cucharadita de pimienta blanca cardamomo 2 huevos ¾ taza de miel ½ taza de aceite vegetal 1 taza de puré de calabaza Precaliente el horno a 325 º F. Coloque las pasas en un bol y verter agua hirviendo y el licor o el brandy sobre ellos. Ponga a un lado y permitir que regordeta 15 a 20 minutos. Escurrir el exceso de líquido y reservar. Rocíe una bandeja de pasteles pulgadas-9 (ya sea redondo o cuadrado) con aceite antiadherente en aerosol. En un recipiente mediano, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, jengibre, clavo, cardamomo y pimienta. En un recipiente de una batidora eléctrica, bata los huevos y la miel hasta que esté suave y esponjosa. Con el funcionamiento del mezclador, poco a poco superarme en el aceite. Batir los ingredientes secos, constantementeraspando los lados del tazón. Agregar el puré de calabaza y batir hasta que quede suave. Revuelva en los frutos secos y pasas de Corinto. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro, éste salga limpio, alrededor de 35-40 minutos. Deje que el pastel se enfríe un poco y luego desmoldar el pastel, coloque en un molde para pastel y deje que se enfríe por completo. Para servir Cortar el pastel en 12 cuñas (si se utiliza un molde redondo) o pulgadas cuadrados 3 (si se utiliza un molde cuadrado ). Servir con helado de vainilla y cualquier líquido de remojo reservados. Advance Preparación La torta se puede hacer 1 a 2 días de antelación y, o bien sirve a temperatura ambiente o calentada en un º F horno de 250:. Sustituciones y Opciones Hemos utilizado las avellanas y pasas de Corinto en la receta para dar este pastel un toque noroeste. Usted puede omitir o sustituir las nueces tostadas, piñones o almendras para las avellanas y pasas de oro para las pasas de Corinto. Si decide no para asar sus calabazas propio azúcar, puré de calabaza en lata funcionará correctamente, pero que carece de “cierto” sabor calabaza. Vete a la revisión de la cocina. Si necesita más dulzura, la helada: La torta. Viñedo menús Inspirado en las estaciones de Maria Helm Sinskey tiene una receta sorprendente de crema de queso con sabor a arce glaseado:. Notas Elegir un vino de cosecha tardía Gewürztraminer con los gustos de pasas, especias y miel intenso, y una acidez poco para que coincida con la calabaza y equilibrar la torta de la dulzura. Recomendaciones Anam Cara Bodegas, Late Harvest Gewürztraminer, Willamette Valley,Oregon o invierno Hill Vineyard, Néctar de Oro, Valle de Willamette, Oregon, hace una pulgada pastel de 10, 12 porciones

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Hielo Vegana Crema Reto: Revisión Resumen

admin — Wed, 07 Sep 2011 07:32:57 +0000

El verano está comenzando a relajarse, y es hora de decir adiós a semanas de comer muy, muy delicioso helado demasiado. Gracias por todos los grandes comentarios y sugerencias. chicos realmente ayudó a tomar este reto para la próxima! nivel Usted Después de seis semanas, de investigación científica agotador, aquí está mi sabor favorito y el segundo lugar: Y el ganador es … Después de cinco semanas de evitar helados basados en la soja, me m sorprendió al decir que la soja Turtle Mountain delicioso té verde se dicta mi favorito! Se baja en grasa y las calorías que la mayoría de los otros contendientes, pero todavía sostenido en los departamentos de textura y sabor. También tenía una lista de ingredientes muy unscary, que no es el caso de una gran cantidad de postres vegan comerciales. Como un comentarista señaló, lea los ingredientes en su caja de Cuties Tofutti y verás lo que quiero decir. La parte más sorprendente es que no pudo detectar nada de eso haba, de soja sabor que normalmente no te gusta a la soja- productos a base de productos lácteos. Definitivamente recomiendo recoger un litro de este helado impresionante, si no lo ha hecho! Un cercano segundo lugar El segundo puesto fue también de Turtle Mountain! El puramente decadente chocolate de mantequilla de maní remolino golpeó mis calcetines. Era rico y cremoso con un sabor agradable de coco. Porque es más alto en la grasa y las calorías, esto parecía más bien un tratamiento ocasión especial en mi libro. Si bien la mantequilla de maní dulce sabor tenía una lista de ingredientes muy fuertes, que fue en parteporque sólo había mucho que hacer en esa pinta un poco. Saque el vegana orgánica dulce y la mantequilla de maní, y es una historia diferente. Sus sabores simples tenían listas que eran bastante similares a la deliciosa soja. Prometo que Turtle Mountain no tenía nada que ver con los resultados desafío. Estos chicos sólo saben hacer una crema vegetariana de hielo impresionante, si la base es la soja o de coco. Vas, Turtle Mountain! ¿Quieres leer el otro vegano comentarios helado? Echa un vistazo a las seis semanas del vegano Helado Desafío aquí. El material pre-hecho puede ser un poco caro, sin embargo. Si quieres tener un ir en hacer su propia, echa un vistazo a esta receta de chocolate vegano Goji helado o incluso se puede tomar un libro completo de recetas de helados veganos!

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Coma La Fresa: Recuerde que debe disfrutar el momento

admin — Tue, 30 Aug 2011 22:22:41 +0000

Hace unos años, yo estaba caminando por los jardines de granja, cuando de repente me di la vuelta, y allí estaba un tigre hambriento, lamiéndose los muerde. “Hmmm, eso es un no-especies nativas propias de pasear por el campo de Wisconsin,” me dije, y luego corrió como el infierno a través del campo. De repente, me encontré al borde de un acantilado, mirando hacia abajo en las profundidades barranca abajo. “Vaya, este cañón no estaba aquí ayer”, me señaló, como el tigre rápidamente alcanzó a mí. Cuando miré hacia abajo, en la parte inferior del cañón había un tigre en segundo lugar, listos para la cena. Vi una pequeña rama que crecen fuera del borde del acantilado, y yo saltamos rápidamente y agarró de la rama, que cuelga sobre la caída precipitada de acantilado, pero bueno, pensé que todavía estoy vivo. Miro hacia arriba para ver no sólo del tigre número uno gruñendo hasta a mí, pero dos ratones voraces, masticando en mi rama. Pero como la rama comenzó a agrietarse y mi vida pasó por delante de mí, mi ojo capta una fresa, colgando de su vid. No cualquier fresa, pero perfectamente rubí belleza roja madura, húmeda de rocío por la mañana. Y yo llegar, lo recogió y se la comió de que la fresa. Usted probablemente puede entender mi destino en esta fábula, una versión del Medio Oeste inspirado en un cuento budista. Pero la lección es que cada uno de nosotros es simbólicamente colgando de la rama colgando. El tigre representa la muerte – que va a pasar con todos nosotros con el tiempo. Los ratones representan el tiempo – que todos reciben una cantidad finita de nuestra vida. Noconoce la ruta definitiva viaje de nuestra vida o cuando se va a terminar. Esta historia nos recuerda que debemos abrazar el momento, vivir plenamente en el presente y dejar detrás de dulce de fresa de temporada que no. Con la temporada de fresas en plena marcha, hacer de comer una fresa, espiritual acto simbólico con todas las bayas que el pop en la boca. Aprovechar al máximo lo que la vida ofrece en su plato de hoy, a partir de vainas crujientes de fines de primavera de guisantes frescos de piña colada de fresa, de un e-mail de un viejo amigo a una explosión de energía creativa tarde-noche. Vivir, comer y amar en el aquí y ahora – la temporada de fresas, así como mis seis años de edad, rogándome para ayudarlo a sumergir algo en el chocolate, será sobre todo demasiado pronto fresa. Si necesita más promoción para celebrar el , aquí está mi postre favorito de la fresa, que sólo funciona bien con el pico de bayas maduras: fresa batir crema Roll Ingredientes Torta: 6 huevos, separados ¾ c. de azúcar, cantidad dividida 1 taza ¼ de nueces c. seco ¼ de pan rallado c. de harina 1 / 8 t. sal azúcar en polvo Relleno Ingredientes: 4 c. fresas frescas, casco y en rodajas finas 1 taza de de crema de leche espesa 2 cucharadas de azúcar 1 t. extracto de vainilla en polvo azúcar llegar: * En un bol, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Poco a poco agregue ¼ C. azúcar y batir hasta que se formen picos duros. * En un bol aparte, batir las yemas de huevo y el azúcar restante hasta que esté espesa y color limón. Combine nueces, pan rallado, la harina y la sal. Añadir a la mezcla de la yema. Mezclar bien. Suavemente veces en la mezcla de huevo blanco. *Una línea de 15 pulgadas engrasado. x 10 pulg. x 1 en. Jelly Roll molde para hornear con papel encerado. Engrase el papel encerado con mantequilla. Extender la masa uniformemente en el molde. Hornee a 375 grados durante 15 minutos o hasta que el pastel salta hacia atrás cuando tocó ligeramente. Deje enfriar durante 5 minutos. torta en un paño de cocina limpio espolvoreado con azúcar en polvo. Suavemente retire el papel encerado. Enrolle el pastel en la toalla de la jalea-roll de estilo, comenzando con un lado corto. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre. * En un bol, frijol crema hasta que se formen picos suaves. Poco a poco agregue el azúcar y la vainilla, batiendo hasta punto de nieve;. Desenrolle * pastel de propagación con el relleno dentro de ½ pulgadas. de los bordes. Comienzo de la página con las bayas en rodajas. Ruede para arriba otra vez. Coloque el cierre hacia abajo en un plato para servir. Refrigere hasta servir. El polvo cada rebanada con azúcar en polvo antes de servir la Tierra. Porciones: 12. Desde comestibles Saboreando la buena vida con Vegetariana Recetas de Inn Serendipity

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Cova Pasticceria

admin — Thu, 11 Aug 2011 00:00:22 +0000

. Flickr-photo.. {Border: sólido 2px # 000000;} flickr-yourcomment {} flickr-marco {text-align: left; relleno: 3px;} flickr-caption {font-size:. 0.8em; margin-top : 0px;} pastel de chocolate con castañas, originalmente cargada de Skinny epicúreo. Una calurosa tarde en particular, llevó una elección bastante inusual pero deliciosa de la comida – mullidas panqueques tuerca de macadamia con earl grey y helado de higo en los postres Cedele.For, estábamos tratando de encontrar un lugar en vez de la prueba de fallas Canele. Así que cuando una de las chicas sugirió Cova Pasticceria en el Paragon, que acordó por unanimidad ya que no han sido allí refrigerador before.The contra tortas que aparecen de todo tipo, la tentación de los ojos y el estómago. Me encantan las castañas de todo tipo por lo que no es de extrañar que tuvo poco tiempo para decidir sobre la torta de chocolate, castañas (S $ 9 + +, lo siento, no puedo recordar su equivalente italiano sexy) El servicio era muy pronto comiencen las bebidas “.. carbonatada o no para usted, m'am? ” el capitán le preguntó la señora de blanco. Ella era buena, hizo sonar como esas eran las únicas opciones disponibles. Pero no te preocupes, el agua del grifo está disponible también, para la torta gratuito.La particularidad fue notificada poco después. Yo estaba muy decepcionado por decir lo menos. No para esto alguna vez, ¿ok? Para más detalles por qué, decía una On.For, el pastel era denso y muy secas. No había mucho chocolate que no lo parezca. En segundo lugar, la crema batida blanca en el medio era en realidad crema de mantequilla, que yo personalmente encuentro bastante desagradable. Traté de desechostanto como sea posible, pero era difícil porque había trozos de castañas picadas que quería salvar. En tercer lugar, la mousse de castañas en la parte superior de la torta era más bien delgada y seca un poco así. Confía en mí, la nata montada en el lado de vino de buen uso – para añadir la humedad! Por último, las castañas confitadas que recubren el borde exterior de las tortas le daría la diabetes! Bueno, over.Hmm diatriba, sé que es sólo un postre y que debería ser más objetiva, pero es precisamente eso lo que esperaba mucho más de este lugar, que es en realidad supone que debe ser un Servicio de la hora del té de lujo. Bueno, nunca lo intentas, nunca know.Cova PasticceriaParagon Centro Comercial # 01-20ATel: 6773 0777Sun a viernes: de 8 am a 10pmSat: 08 a.m.-11 p.m.

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Al revés Receta de pastel de Down

admin — Sun, 07 Aug 2011 20:13:04 +0000

Tenía grandes planes para este pastel. He comprado estos albaricoques magnífico, lleno de ellos hasta sacar al país la semana pasada para hacer una torta. Pensaba recoger algunas hojas de geranio rosa para dar sabor a la pasta, y yo iba a cocinar y servir con orgullo a otro. Salvo que alguien decidió usar mi-albaricoques maduros perfectamente para hacer un poco de mermelada, y el vecino digno de Hooters que me prometió pétalos de rosa geranio, en realidad me llevó hojas de geranio regulares, que estaba seguro de que nos matarían a todos si se los comió. Así que tuve que hacer algunos ajustes de último minuto. Afortunadamente, hay algunos nectarinas agradable alrededor, y me había traído algunas guindas secos para picar. Así que rellenan las cerezas durante la noche y me imaginé las pepitas poco picante incrustado en una capa de azúcar moreno caramelizado no era un premio de consolación mal. (Y para que conste, no es una buena idea para quejarse de mí cuando estoy manejando mi sartén de hierro fundido. Confía en mí en eso …) No es ningún secreto que me encanta todo bañado en caramelo. Bueno, si antes era un secreto, no es más. Pero, ¿podemos hablar de Upside Down pastel? I-fruta fresca media y bayas, incrustado en el azúcar marrón derretida, al horno con una masa para pastel de mantequilla que compensa el fruto amargo en la parte superior. Lo que no va a gustar? (Excepto tal vez, la persona que robó mi albaricoques.) Pero todo esto viene a demostrar lo que es un postre versátil Upside Down Cake es. Casi cualquier fruta de temporada que tiene en la mano funciona muy bien en esta receta. Prefierofrutas uso que están en el lado agrio, ya que el contraste en contra de la fusión de la azúcar morena y la mantequilla es oh-tan-celestial. Un molinete de nectarinas sin pelar, las filas de albaricoques frescos, o tarta de ciruelas, son favoritos. Me gusta frescas rebanadas de naranja de sangre durante el invierno, y no hay razón por la que no puede utilizar las peras en el otoño. Alrededor de las vacaciones, voy a volcar una bolsa de arándanos frescos o congelados en la sartén y sólo lo llaman un día. En realidad, yo lo llamo un arándano Upside Down Cake. Para hornear mi Upside Down Cake, he usado una sartén amplia, un poco más grande que el molde estándar, y sacó mis grandes de 10 pulgadas (25cm) sartén de hierro fundido. Estoy a favor de las tortas de altura, mantequilla, pero con Upside Down Cake, estoy en el campo de los que como una pegajosa alta de frutas caramelizadas relación entre la torta. Pero usted puede seguir con una pulgadas (23cm), torta de molde de 9 estándar y no se arrepentirá. Puesto que usted está caramelizar en la sartén, no use una cacerola forma primavera a menos que esté terriblemente aficionado a pasar un par de días raspando caramelo quemado sus hornillas de la estufa. Es mejor gastar ese tiempo raspar hacia fuera de las esquinas de la cacerola, y en su boca, que es la mejor parte, en mi libro. Ah, y por el camino. Los albaricoques se fue a utilizar muy bien en el atasco, que fue disfrutado por todos para el desayuno. Incluso yo-aunque a regañadientes. Y ya que estamos compartiendo secretos, para que lo sepas: una cuña de edad, día de Upside Down Cake es una de mis cosas favoritas para el desayuno, también todo el mundo. Pero me enteré de que tenía que levantarse antes de lomás desde que descubrí algunas otras personas para compartir el secreto misma. Así que supongo que no es un secreto. Upside Down Cake Uno de 10 pulgadas (25cm), torta, 8-10 porciones Usted tiene cierto margen de maniobra con los frutos que se utilizan. Sólo asegúrese de que todo lo que abarca el uso de fondo en una capa importante, alrededor del doble de grosor, ya que la fruta se cocine por mientras se hornea y se establecen muy bien en su lugar. Bayas y como buena ubicado en los espacios entre los trozos de frutas. Caso de las frutas de la capa 3 cucharadas de mantequilla (45g), sal o sin sal 3 / 4 taza de (170g) de azúcar marrón fruta luz: 8 ciruelas o albaricoques en cuartos, 3 -4-peras en rebanadas gruesas o nectarinas, o 2 tazas de arándanos rojos, añadir un puñado de arándanos, cerezas, frambuesas, u otro bushberry Para la plancha de bizcocho: 8 cucharadas (115g) de mantequilla sin sal 3 / 4 taza (150g) de azúcar 1 cucharadita de vainilla extracto de 2 huevos grandes, a temperatura ambiente. 1 1 / 2 tazas (210g) de harina 1 1 / 2 cucharadita de levadura en polvo, libre de aluminio 1 / 4 cucharadita de sal preferiblemente de 1 / 2 taza (125 ml) de leche entera, a temperatura ambiente, 1. Derretir la 3 cucharadas (45 gramos) de mantequilla en una sartén de hierro fundido, o torta de pan (ver nota). Agregue el azúcar morena y cocine revolviendo, hasta que el azúcar se derrita y empiece a burbujear. Retire del fuego y dejar enfriar. 2. Una vez frío, ponga la fruta en un diseño de molinete, agregó bayas si lo desea. Ponga a un lado. 3. Para hacer el pastel, precalentar el horno a 350F. (190C) 4. Batir las 8 cucharadas de 9115g) de mantequilla y el azúcar hasta que esté suavecita. Agregar la vainilla, a continuación,los huevos, uno a la vez, hasta que quede suave. 5. Batir o tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. 6. Revuelva en la mitad de la mezcla de harina, la leche, luego los ingredientes secos restantes. No mezcle demasiado: revolver hasta que la harina es apenas incorporados a la masa 7.. Extender la mezcla sobre la fruta, y hornear durante 45 minutos a una hora (dependiendo del tamaño de la sartén, y el espesor de la masa.) El pastel está listo cuando comienza a separarse de los lados de la bandeja y la centro se siente acaba de establecer. 8. Retire del horno, dejar enfriar unos 20 minutos, luego coloque una placa de la torta en la parte superior, y el uso de guantes para el horno, voltear la torta a la placa, teniendo cuidado, ya que puede haber algo de caramelo caliente que pudiera escapar. Sirviendo al revés torta se sirve mejor caliente, tal vez con crema batida o helado de vainilla. Puede hacerse por adelantado, a la izquierda en la sartén, y se calientan en el molde o la derecha sartén antes de servir. También es muy bueno recalentado en el microondas, y sirve de inmediato: relacionados. Blogs hornear americano en París (Para los sustitutos del azúcar marrón) El respeto bayas de saúco (jarabe receta Saúco) Piña Upside Down Cake (Simplemente Recetas) Helado de Vainilla (receta) caqui Pan (receta) Banana Cake (receta)

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Sidra con especias Apple salsa de caramelo

admin — Fri, 05 Aug 2011 11:55:49 +0000

Me encanta esta salsa distintivo, caramelo inusual. Fue incluido como parte de la especias de calabaza Crema mensaje al Revés Pastel de Café, pero fue enterrado por desgracia al final. Se merece un hogar propio, por lo que la gente no se lo pierdan. Especias de sidra de manzana salsa de caramelo Esta salsa es absolutamente delicioso. Imagine una salsa de caramelo oscuro con el sabor y la acidez adicionales de tarta de manzanas verdes. Me encanta sobre todo en la temporada de otoño-más de vaina de vainilla o helado de maíz dulce, con las manzanas asadas caliente con especias, junto con pudín de pan de calabaza, con beignet o ebelskiver, más delicadas tortitas de requesón o el sueco flespannkaka (panqueques pequeños, que parecen crepé y con trozos de carne de cerdo salada prestados), y muy especialmente con especias de calabaza Crema al Revés Pastel de avellanas caramelizadas arándano Topping y Crema de Naranja. 6 tazas de sidra de manzana (de preferencia sin azúcar ni conservantes y fresco presionado) una mexicana (Canela) de canela palo, roto en medio toda cucharadita de piezas dientes y medio toda la pimienta de Jamaica 1 cucharadita de anís estrellado integral 1 ½ tazas de azúcar ½ ¼ de agua crema cucharadita de taza de sarro Para reducir la sidra de manzana, agregar la sidra, la canela, y pimienta en una cacerola mediana, ponga a fuego rápido , llevar a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 ½ tazas. Retirar del fuego y reserva. Para hacer el caramelo, combine el azúcar, el agua y el cremor tártaro en una cacerola mediana y que se distribuyen en bajo fuego mediano. Revuelva constantemente hasta que se disuelva el azúcar y el jarabe se acredite.Para evitar la cristalización, no se apresure este primer paso, el uso de una brocha de pastelería mojada en agua fría para lavar los lados de la olla revolviendo. Cuando el azúcar se haya disuelto completamente, suba el fuego, poner el jarabe a ebullición y dejar. Continúe calentando sin revolver hasta que el almíbar adquiera un color ámbar oscuro. Un termómetro de lectura instantánea leerá 340 °. Retire del fuego inmediato y poner en una olla grande de agua helada para detener la cocción. De vuelta a la estufa, sin calor, cuidado revuelo en la sidra de manzana, manteniendo su distancia, como la mezcla se levantará y salpicaduras. Ahora, a fuego lento, revolver hasta que el caramelo de sidra y se mezclan. Retirar del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente. Si la salsa es demasiado gruesa para su finalidad prevista, adelgazar progresivamente con una pequeña cantidad de sidra de manzana adicional. Para almacenar, refrigerar en un recipiente tapado. Vuelva a calentar suavemente antes de servir. Rinde 2 tazas.

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Hielo vegano Desafío Crema: Tentar Chocolate Fudge

admin — Thu, 28 Jul 2011 16:08:51 +0000

Ha sido suspendido en la parte alta del 90 en Atlanta, y el clima como éste me hace desear helado como ningún otro. Este año, estoy a la caza de mi crema favorita de hielo vegano! El plan es tratar de pintas nuevas cada semana y compartir con mis resultados aquí. Lo sé, es una vida dura que tengo. Semana recoger Esta fue una sugerencia de mi amiga Raquel, que trabaja en la cooperativa local. Resulta que llevan vida Tiente Harvest, un helado a base de cáñamo. Cáñamo! Yo estaba muy emocionado para tratar de éste. El cáñamo es realmente excelente para usted. Está lleno de ácidos grasos esenciales y los nueve aminoácidos. En la parte superior de la base de súper, este helado es de soja y gluten, también! Me sentí muy bien conmigo mismo cuando fui a buscar un vaso de chocolate, dulce de tentar y sirvió un tazón de fuente generosa después de la cena. ¿Cuál es la primicia: Estadísticas Los ingredientes Hempmilk (agua filtrada, Total cáñamo Tuerca [sin cáscara cañamón], Rice Sólidos), azúcar orgánica, Organic Tapioca sólidos, girasol orgánico y / o aceite de cártamo, Chocolate Orgánico Base (Orgánica aceite de girasol, Jugo de caña orgánica, cacao orgánico [procesado con el álcali], Sabor Natural, Lecitina de girasol [Emulsionante]), Orgánica Fudge Ripple (Orgánica evaporada zumo de caña, agua, cacao orgánico [procesado con álcali], almidón de tapioca orgánica, natural de vainilla, sal, carragenina), cacao orgánico, inulina Orgánica Agave, almidón de tapioca orgánica, lecitina de girasol [Emulsionante]), sal marina, goma orgánica de algarroba, goma guar Orgánica, goma xantana,Carragenina, Sabor Natural calorías por 1 / 2 taza: 200 Total de grasa por 1 / 2 taza: 11g total de grasa saturada por cada 1 / 2 taza: 1,5 g de fibra total por cada 1 / 2 taza: 2 g 1 / 2 taza contiene: 6% de la plancha (basados en una dieta de 2000 calorías) Precio: $ 3,69 por litro el veredicto de que alguna lista de ingredientes! Al igual que el Supremo Orgánica del arroz, sin embargo, esto se debe en parte al sabor Tomé. El dulce de azúcar del remolino casi duplica los ingredientes. Echa un vistazo a la vainilla nutricional sabor del frijol información Tiente de ver lo que quiero decir. A pesar de ser un poco menos grasa que algunas de las otras variedades que he probado, este material era rico! Fue algo difícil para recoger directamente de la nevera, pero una salida en pocos minutos las cosas se suavizó la lucha contra la derecha hacia arriba. Tenía un sabor profundo, chocolate y era agradable y una textura cremosa. Hubo una especie de regusto débil. Me recordó un poco de un producto de soya en ese sentido. El sabor no es necesariamente malo, sólo distinto. Por cierto, no me impidió servir un segundo plato! Estoy muy intrigado por su café sabor biscotti. ¿Alguno de ustedes intentaron que uno? Fue una decisión difícil entre el dulce de chocolate y que uno! Vivir la cosecha de cáñamo hace leches, helados, y las proteínas en polvo. También tienen una línea de frutos secos y aceites de cáñamo. Usted puede hacer compras para algunos de sus productos en el sitio web de la cosecha de vida, a pesar de que no venden sus helados en línea. Para encontrar una tienda que lleva Tentar, echa un vistazo a su localizador de tiendas!

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Fresas frescas, salsa de tomate Postre

admin — Wed, 27 Jul 2011 00:26:59 +0000

Hice una búsqueda en la web antes de crear esta salsa, sólo para asegurarse de que no existiera ya. Y he aquí bajo y, encontré uno, pero sólo uno, el blogger de alimentos aventurero que ha atravesado este terreno salvaje. La bella Nicole de hornear blog Bites (@ bakingbites) registró una fresa tostada y salsa de tomate, que no puedo esperar a probar. La idea de la vinculación fresas con tomates originalmente vino a mí mientras hojeando uno de mis sitios favoritos culinarios, FoodPairing, que cuenta con decenas de potencialmente armoniosa y, a veces muy extraño que suena emparejamientos ingrediente. (Otro sitio interesante para este tipo de exploración es Khymos O echa un vistazo a el libro más completo jamás escrito sobre el tema:.. La Biblia sabor, por Karen Page y Andrew Dornenburg En él se enumeran miles de parejas ingrediente favorecida por algunos de los del mundo más aclamados cocineros.) Sorprendentemente, las fresas tienen algo en común con los tomates. Como dice la teoría, si dos alimentos diferentes comparten una o más moléculas volátiles, que es muy probable que se complementan entre sí cuando se comen juntos. Muy pocos chefs señalar, sin embargo, han expuesto en la armonía que existe entre el potencial de las fresas y los tomates. Una excepción es el chef Daniel Humm del restaurante Eleven Madison Park en New York. En La Biblia sabor, menciona un gazpacho que ha creado usando el 80 por ciento de las fresas y el 20 por ciento de los tomates. Adornado con gambas azul Hawai, las fresas en dados, y curado de cerdo, el plato sonidosfabuloso. Alentados por admiración por inspiró el gazpacho de Daniel y la forma viendo también muchos episodios de la Red de picado de Alimentos, con todos aquellos combinaciones de sabores extraños, puse a un lado la parte de investigación de esta exploración y comenzó a armar mi mise-en-lugar en el otro mundo cocina. En mi versión de fantasía de picado, estoy compitiendo contra Bobby Flay y Mark Lapolla (@ LifeByChocolate). Estamos hasta el último. Dos otros chefs de clase mundial, Tom Douglas y Ethan Stowell, ya han sido picadas. Lo siento chicos, buen esfuerzo! Es el postre. Abrimos la canasta negro temido. Gasp! Nos miramos con asombro en el contenido: queso parmesano, tomates, fresas, albahaca y salsa. Aquí está mi postre. Usted tendrá que esperar hasta el próximo post para ver lo que hago con el queso parmesano y albahaca. Pero confía en mí, es sensacional. Bobby y Marcos no tienen ninguna oportunidad. Y sí, claro que la intención de hacer un riff de que el gazpacho. Tan pronto como yo puedo tener en mis manos, tomates maduros locales. Fresco de fresa y tomate Postre Salsa Este refrescante y deliciosa salsa de desierto, le sorprenderá. Los tomates añadir un sutil salados (umami), elemento que es intrigante. Vea si sus invitados pueden detectar el ingrediente misterio. 1 libra (aproximadamente 3 tazas) de fresas frescas, sin tallo (uso, descongelado fresas congeladas en un apuro) ¾ de libra pelados, tomates maduros cortados en cubitos con jugo (el uso de tomates de primera calidad en un sujetador) ½ taza de azúcar ½ taza de grosella roja o fresa jelly1 cucharada de jugo de limón fresco,o más al gusto En un procesador de alimentos con la cuchilla metálica, licuar las fresas, los tomates y el azúcar. Reserva. Poner la gelatina en una cacerola pequeña a fuego medio y caliente sólo para fundir, batiendo hasta que quede suave. (O en el microondas para derretir.) Agregar la gelatina y jugo de limón a la salsa de tomate, la fresa en el procesador, y el pulso de incorporar. Cuele la salsa a través de una malla de triple chinoise en un recipiente de almacenamiento. Ajustar el balance de sabor con un poco más de jugo de limón si es necesario. Enfríe y sirva bien frío. Rinde 2 tazas.

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Spiced Clafouti Apple Limón Verde

admin — Mon, 04 Jul 2011 19:22:34 +0000

Me encontré con un interesante clafouti (pronunciado klah-foo-T) de fórmula en una revista vieja en una caja en el garaje recientemente y casi lo desestimó porque no puede haber mejor que clafouti jengibre fresco albaricoque Torta Campesina. Como se recordará de ese puesto, clafouti, un pastel de tierra de la región de Limousin, en Francia, se compone de una capa de pastel de crema, cubierto con una capa de fruta jugosa. El resultado puede ser un poco más como el pastel o algo más, como natillas, en función de las proporciones en la mezcla. A veces es descrito como un panqueque y lo hace a menudo tienen una semejanza con el-aumento de alemán panqueque alta, llamada holandesa bebé (que contiene la mantequilla y la una medida igual de harina y leche). También he comido versiones que son simplemente natillas envolviendo fruta, sin harina en la mezcla en todo. Albaricoque fresco Jengibre Pastel Campesino se encuentra a la torta del espectro. No contiene los huevos (lo cual es muy inusual) o la mantequilla, y es similar a la torta (no es un panqueque, no un flan), con una textura masticable decididamente, que a todos les gusta. Spiced Green Apple Clafouti Limón, por el contrario, se encuentra a la crema del espectro. Se eleva de alto alrededor de los bordes, como un bebé holandés. Sin embargo, es más grueso que un bebé holandés y el centro se asemeja más a una empresa, flan de licitación de un panqueque. Debido a que esta torta deliciosa-crema es tan sencillo de hacer y no demasiado dulce, tiene una excelente adición a un desayuno o brunch menú. También es maravillosocon el té de la tarde, tal vez un sabor a fruta, el té de flores, como la N º 47, Bungalow proveedor de té de Oregon, Steven Smith. Tenga en cuenta Julia Child describe este postre clásico bellamente, junto con algunas variaciones, en la inestimable Dominar el arte de la cocina francesa, Volumen 1. Su fórmula básica es similar a la fórmula-como las natillas que presento aquí, aunque con un poco menos de huevo. Spiced Manzana Verde Limón Clafouti Este gran aumento, al igual que clafouti bateador-crema no contiene grasa de cualquier tipo, que lo hace ideal para el desayuno o una tarde de “light sweet. Añadir un topping de azúcar antes de hornear le da a este pastel de campesinos otro elemento de textura atractiva. Sirviendo Nota Clafouti es mejor comer poco después de la cocción. Spiced Manzana Verde Limón Topping1 medio-grande manzana Granny Smith, peladas, sin corazón, y de ¼ de pulgada diced2 cucharadas currants2 cucharadas sugarfinely ralladura de un gran lemon1 cucharada de limón fresco juice1 manzana jarabe de sidra cucharada (o melaza) una oscura azúcar muscovada cucharada (o azúcar de color marrón oscuro) 1 cucharadita de vanilla1 cucharadita de canela ½ cucharadita de nuez moscada Batter1 taza entera milk3 huevos grandes ½ taza de harina ¼ de taza de uso todos los sugar2 cucharaditas de vainilla ¼ cucharadita de sal marina fina ¼ de taza de azúcar Garnishpowdered de azúcar en la coctelera, cuñas optionallemon, opcional muy mantequilla el fondo y los lados de un 9 ½ “-9″, de 6 tazas de capacidad, una fuente para hornear de cerámica. Reserva. Para hacer el relleno, en un tazón grande, combine las manzanas, las pasas, ¼ taza de azúcar, la ralladura de limón, jugo de limón, jarabe de sidra de manzana,muscovada azúcar, canela y nuez moscada. Dejar macerar durante ½ hora. Usted debe tener por lo menos ¼ de taza de jugo después de la maceración. En una licuadora, mezcle la leche, los huevos, la harina, el azúcar, la vainilla y la sal. Vierta la mezcla en el molde preparado, y encima la mezcla de manzana escurridas y ¼ de taza de la líquido de manzana, con cuidado de no cubrir una banda de ¾ pulgadas en los bordes. Espolvorear el azúcar ¼ de taza restante sobre la parte superior de la masa. Hornear a 400 °, en el estante medio del horno, durante 30-35 minutos, hasta que los bordes están bien hinchados y el centro de conjunto aparece pulgadas. Para servir, cortar en trozos y disponer que desempeñan funciones en clafouti placas. Si lo desea, el polvo que sirve cada una con azúcar en polvo y servir con una; limón cuña. Hace un 9 ½-sirve 4-5 . Nota Para imprimir esta receta para su uso personal, haga clic en Imprimir este mensaje a continuación.

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