Cocina Rapida

El Abruzzo es una tierra salvaje, y en el pasado gran parte del interior de la población depende de sus rebaños de ovejas por la supervivencia. Este es un moderno, más elaborado Abruzzese estofado de cordero con cebollas. Para servir a 4:

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Carbonade es uno de los clásicos Valdostan guisos, y fue uno de los pilares de la dieta valle. La receta tradicional para el uso de la sal-curado de carne de vacuno, que es muy oscura y le da al plato su nombre (carbonade, charbon, carbón). Ahora restaurantes comúnmen (more…)

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Toscana es el rastreo de jabalí, y el Apuans no son una excepción; este jabalí guisado receta es de las montañas hacia la planicie costera al oeste de Lucca. Tendrá así la carne de edad a hacer justicia, o bien pedir a su carnicero (more…)

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Jabalí guisado entre dos llamas, o cinghiale Fra Debido Fuochi: El jabalí es una carne interesante. Es más fuerte con sabor a carne de cerdo, pero, evidentemente, de un animal similar, y un poco más firme – el a (more…)

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Albóndigas son un plato universal, pero son más populares en algunas zonas que otras. En Italia, por ejemplo, son más comunes en el sur que el norte. Estas albóndigas asadas son un delicioso siciliano especialidad. Para servir (more…)

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Fagiuoli all’uccelletto, los frijoles con una ligera salsa de tomate, son uno de los platos más clásicos toscanos, y son un acompañamiento para los platos o guisos braseado en los meses de invierno. Servido con salchichas italianas v&i (more…)

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Aunque la receta para la polenta, el estofado de conejo funcionará igualmente bien con pappardelle, o tiras de estilo pastas, por ejemplo amplios tagliatelle. 4 al servicio de usted necesitará:

Tiempo de preparación: 1 hora, 00 m (more…)

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Bob escribe "Hola, estoy buscando un plato italiano llamado" Pollo al Mattone ", que se cocina con un ladrillo a pesar abajo y hacerla crujiente." Pollo al mattone es crujiente, y trae recuerdos de la infancia, cuando Be (more…)

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