Nunca he utilizado para, como las coles de Bruselas, hasta que un día tuve cuando no se sobre-cocidos. Todavía un poco crujiente, tuvieron un maravilloso sabor a nuez. Sabía que las coles de Bruselas podría sabor tan bueno? Ahora me encanta, sobre todo con arroz y mantequilla.
Coles de Bruselas receta
Ingredientes
- 1 libra fresca Coles de Bruselas
- 4-6 cucharadas de mantequilla
- 1 / 2 cebolla, picada
- Sal y Pimienta
- 1 cucharadita de jugo de limón o 1 cucharada de jugo de limón Meyer, frescos aprieta
- 1 / 4 taza de almendras tostadas slivered
Método
1 Hervir en agua o vapor las coles de Bruselas por 3-4 minutos hasta que acaba de licitación. Dividir un abierto para ver si se ha cocido a la media. Cuele y coloque en un tazón de agua con hielo para mantener el color verde brillante. Cortar en mitades.
2 Sofría la cebolla en 2-3 cucharadas de mantequilla en una amplia sartén sofría la cebolla hasta que estén traslúcidas. Añadir la col de Bruselas mitades y 2-3 cucharadas más de mantequilla y cocine a fuego mediano alto durante varios minutos, hasta que los brotes han llegado a su nivel deseado de doneness. Añadir sal y pimienta al gusto, mientras que los brotes son de cocina. Cualquier cosa que hacer, no más de cocinar, como los brotes se amarga.
3 Retire del fuego, mezcle en la mitad de los slivered las almendras tostadas y el jugo de limón. Añadir sal y pimienta si es necesario. Poner en plato de servir y adornar con el resto de las almendras tostadas.
Sirve 6-8.