Un querido amigo mío de Alabama me llamó recientemente y exigió a saber, "¿Por qué no hay triturado en su sitio?" Uh, porque no estoy del Sur y no sé cuál es la omprobar que estoy hablando cuando se trata de triturado y no puedo ni siquiera intentar falsos con nuestros lectores? Bueno, no sabiendo lo que estamos haciendo no ha dejado nunca de nosotros en el pasado, y ole mi querido padre encontró una receta para el triturado no podía pasar. Esto era tan buena que hice lo hacen dos veces. Lo que he aprendido en la investigación de triturado es que la gente que se crió comiendo ellos son apasionados de la forma en que como ellos - maíz blanco, hominy triturado, con jarabe para el desayuno, etc Por lo tanto, si usted tiene una forma particular que le gusta su triturado, por favor háganoslo saber acerca de ello en los comentarios.
Por cierto, de acuerdo con NBC, Michael Phelps come triturado para el desayuno, junto con varios bocadillos de huevo frito, una tortilla, tres rebanadas de pan tostado francés, y una pila de chocolate chip pancakes. Desayuno de campeones.
Sémola de maíz con cebolla y Verdes receta
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 grande de color blanco o amarillo, cebolla, rallada
- 1 taza de granos de maíz entero, ya sea congelados o recién cortado de la mazorca
- 2 tazas de leche entera
- 2 tazas de agua
- Sal y recién terreno negro pimienta
- 1 taza de piedra de tosca o tierra-tierra triturado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 / 4 de taza rallado Parmigiano-Reggiano queso (aproximadamente 3 onzas)
- Picado 1 cucharada de dulce de hojas planas perejil
- 1 / 4 taza de dulce verde picado de cebolla verde
Método
1 Calentar el aceite na pesada de fondo cacerola a fuego medio. Añadir la cebolla rallada y cocine, revolviendo, hasta que transparente, unos 2 minutos. Añadir los granos de maíz y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta convertirse en los núcleos blandos, aproximadamente 5 minutos.
2 Agregue la leche, el agua y 1 cucharadita de sal. Llevar la mezcla a hervir sobre el alto calor. Batir en el triturado, disminuir el calor a bajo, y cocine a fuego lento, whisking de vez en cuando, hasta que la sémola se cremosa y espesa, 45 a 60 minutos. Añada a la mantequilla, queso parmesano, perejil y cebolla verde picada. Sabor y ajustar para sazonar con sal y pimienta.
Sirve de 6 a 8.