corona de hojas de uva rellenas de ensalada

Una fabulosa presentacion plato que es facil de hacer, y perfecto para las fiestas u otras ocasiones especiales, esta corona de hojas de ensalada de uva es tan buena como su sabor. El relleno es una clasica combinacion de arroz y lentejas con vinagreta de queso feta y aderezo, y las hojas de parra se pueden utilizar directamente desde la jarra.
La ensalada es necesario refrigerar la noche a la manana, por lo que planificar el futuro.
Ver receta en video, preparado por el Chef Juan Mitzewich.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz blanco largo lluvia
  • 1 taza de lentejas marrones
  • sal marina al gusto
  • recien terreno negro pimienta al gusto
  • .
  • PARA EL aderezo
  • 1 diente de ajo, aplastado
  • 1 / 2 taza de jugo de limon
  • recien terreno negro pimienta al gusto
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de oregano fresco picado
  • sal marina al gusto, alrededor de 1 / 2 cucharadita de
  • .
  • 1 frasco de hojas de parra en salmuera (15 oz jar)
  • 4 onzas de queso feta, desmenuzado

Preparacion:

Cocine el arroz por paquete. Cocine a fuego lento hasta que esten tiernas las lentejas, por unos 35 minutos, y asi la fuga.
Combine el arroz y las lentejas caliente en un tazon y mezcle bien para combinar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto, y deje enfriar un poco.
Hacer el aderezo: Batir todos los ingredientes juntos vestirse.
Mientras que la mezcla de arroz y lentejas es todavia caliente, anadir 1 / 2 taza de aderezo, tirar bien, y dejar de lado. Eliminar hojas de parra del frasco y desenrollar. Seleccione su conjunto deja intacto, y utilizarlos para una linea Bundt sarten. Inicio en la parte inferior y colocar las hojas de los lados y el centro, la superposicion de las hojas para cubrir todas las areas expuestas del recipiente (vease la foto de orientacion).
Notas:

  • El salado en salmuera que las hojas estan llenas va bien con el arroz y las lentejas, pero si estas viendo tu ingesta de sal, o si sabe demasiado salada, enjuague antes de usar las hojas, y patrones con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
  • El frasco de hojas contienen alrededor de 50-60 hojas, dependiendo del tamano de hoja, asi que aunque algunos se encuentran destruidas o danadas, no sera suficiente para la receta.
    Anadir otra 1 / 2 taza de aderezo para la ensalada y remover para distribuir. Agregar el queso feta. (Si la ensalada es mas caliente que tibia, espere hasta que se enfria un poco mas antes de anadir el queso.)
    Reserva 1 taza de relleno, cuchara y el resto uniformemente en la hoja de la uva-Bundt pan rayado. Se llenarlo a mitad de camino. Anadir algunas hojas de vid en la parte superior, que en las hojas de los lados y que metiera pulg Pulse suavemente para nivelar a cabo.
    Lugar plastico en la parte superior de las hojas y el peso con varios limones, huevos, naranjas o pequenos – nada demasiado pesado (ver foto de orientacion), y refrigerar durante la noche.
    Para unmold, quitar peso y plastico, y coloque un plato sobre el molde. Invertir. Si alguna de las hojas de palo, justo meter ellos pulg
    Cuchara de la taza de relleno reservados en el centro de la corona, y decorados y adornar, si lo desea. En la foto, el chef eligio Mitzewich hojas de oregano fresco y un tomate rosa.
    Servir con cualquier aderezo al lado.

    • Blogalaxia Etiquetas: alimenticias rellenas, cosas, enjuague antes de usar las hojas, jarabe de, o si sabe demasiado salada, dependiendo del tamano de hoja, el pure de patatas, Ensalada, menús Parte, pero si estas viendo tu ingesta de sal, vacaciones tradicionales menús