Mostrados cocido con arroz pasta.
Se nos envió recientemente una revisión de copia de Dave Cenas: un nuevo enfoque de comidas caseras por Dave Lieberman de la Food Network. Honestamente, nunca he oído hablar de Dave como yo no ven mucha televisión fuera de casa. Dicho esto, la mayoría de las recetas en su libro muy bueno ver - interesantes combinaciones de fácil de encontrar los ingredientes, nada demasiado complicado, ideal para la cocina casera. La siguiente es una adaptación de Dave’s Creamy Camarón fettuccine receta. Yo pensaba que necesitaba un poco más de salsa verde y algunos, por lo tanto, el brócoli. Es bastante buena, y se unieron rápidamente. Me puedo imaginar muchas variaciones sobre el mismo tema (el jamón cortado en dados en lugar de camarones, col picada en lugar de brócoli, o bien saltarse el brócoli todos juntos).
Crema de camarones y brócoli fettuccine receta
Ingredientes
2 a 3 tazas de floretes de brócoli, cortado en morder pedazos del tamaño de 1 libra fettuccine (uso de pasta de arroz de gluten-versión libre) Aceite de oliva virgen extra 2 tazas de crema de 2 / 3 taza de vino blanco 6 dientes de ajo, finamente rebanados 1 / 2 cucharadita de suelo negro recién pimienta 1 libra peladas, deveined camarones (si se utiliza el camarón congelado, descongelar ejecutando agua fría sobre ellos durante unos minutos) 2 cucharadas finamente el perejil fresco picado Sal
Método
1 Llenar un gran 8-cuarto existencias olla al menos la mitad de su capacidad con agua y con 1 cucharada de sal; llevar a ebullición.
2 Si bien el agua es el gran stockpot es la calefacción, poner una pequeña cacerola (2-3 cuartos de galón) medio lleno de agua a ebullición. Blanch el brócoli en el agua hirviendo durante 1 minuto. Quite del fuego. Escurrir y ejecutar el brócoli en virtud de agua fría para detener la cocción. Retiradas de la producción.
3 Cocine la pasta en la olla de agua hirviendo acuerdo con las instrucciones en el paquete (en cualquier lugar del 3 al 12 minutos, dependiendo del tipo de pasta que tiene) hasta que al dente, o aún ligeramente firme. Escurrir y mezcle con un poco de aceite de oliva para evitar escollos.
4 Si bien la pasta se cocina, combine la crema, vino, ajo, pimienta y negro en una sartén grande y llevar a fuego lento sobre el alto calor. Reduzca el calor a mediano y cocine a fuego lento durante 7 a 10 minutos hasta que la mezcla espese.
5 Añadir los camarones y cocine 2 o 3 minutos, hasta que el camarón rosado se han convertido en todos los lados. Mezcle en el brócoli y el perejil. Mezclar en la fettucini. Sal al gusto.
Sirve 6.