estas costillas cortas se hacen con los sabores de Louisiana.

Ingredientes:

  • las costillas cortas, alrededor de 3 libras, cortado en 6 piezas

  • harina
  • la hoja de laurel
  • 6 clavos enteros
  • 1 diente de ajo, picados
  • 1 pimiento verde pequeno picado
  • 1 / 2 taza de apio picado
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pimiento / 4 de cucharadita de
  • 1 lata de salsa de tomate (8 onzas) o 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados
  • 1 taza de agua o caldo de carne de vacuno
  • 2 rodajas de limon

Preparacion:

Espolvorear con harina de costillas, cafe en el horno a poco de aceite pesado o neerlandes olla en todos los lados. Retirar el exceso de grasa. Agregar los ingredientes restantes. tape y cocine por 2 a 2 1 / 2 horas o hasta que las costillas esten tiernas. comprobar de vez en cuando y anada mas agua si es necesario. las costillas para 4 a 6.

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