un fácil lento estofado de carne cocina, a base de patatas, tomates y carne de res estofado.
Tiempo de preparación::
Tiempo de cocción::
Ingredientes:
- 3 libras de carne de vacuno magra guiso, cortada en cubos de 1 pulgada3 cucharaditas de sal, dividida
- 1 pimiento / 2 cucharadita de
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de cebolla picada
- 1 / 2 taza de apio picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 1 / 2 tazas de agua, dividida
- 3 / 4 taza de harina para todo uso
- 1 taza de vino tinto
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados
- 1 hoja de laurel grande
- 1 / 4 de cucharadita de tomillo
- 12 cebollas pequeñas
- 6 zanahorias, reducido a la mitad en diagonal a continuación, reducido a la mitad longitudinalmente
- 12 papas pequeñas o 6 papas medianas, reducido a la mitad
Preparación:
Espolvorear la carne de vacuno estofado con 2 cucharaditas de sal y 1 / 2 cucharadita de pimienta. en el aceite caliente en una sartén grande, estofado de carne de vacuno color marrón con rapidez en todos los lados. añadir la cebolla picada, el apio y el ajo. cocinar hasta que la cebolla esté tierna y ligeramente dorada. en una taza grande o un tazón pequeño, poco a poco agregue 1 taza de agua fría a la harina de 3 / 4 de taza, revolviendo hasta que quede bien mezclado y suave. Añadir la mezcla de harina de carne y la mezcla de verduras, revolviendo constantemente, hasta que quede suave. mezcla de la cuchara en olla de cocción lenta. revuelo en 1 cucharadita de sal, 1 / 2 taza de agua y los ingredientes restantes. cubra y cocine a fuego alto por 5 horas, o cocinar en baja de 9 a 11 horas.
ragout de carne de vacuno crockpot sirve 8.
